- آلو - 8 کپ
- نمک، کالی مرچ - - ذائقہ
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گرم پانی - 2 شیشے
- ھٹا کریم - 1 سینٹ. ایک شاندار
- تیتلی - 2/3 کپ
- چکن کے لئے برتن - 800 گرام
- سبزیوں کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- بلب - 1 ٹکڑا
- لہسن - 3 دانت
- تازہ اجمی - - چکانا
ایک بڑی کٹورا میں، انڈے، پانی، تیتلی، ھٹا کریم اور تھوڑا نمک ملا. تیتلی کے بجائے آپ کوفیر استعمال کر سکتے ہیں. ہم اسے اچھی طرح سے ملائیں. نتیجے میں مائع مرکب میں، 4 کپ آٹا شامل کریں. ہم جنس پرستی کے ساتھ ملائیں. متبادل طور پر، آٹا میں تین مزید آٹا آٹا شامل کریں، ہر کپ کو شامل کرنے کے بعد اچھی طرح ملا. آخر میں، آٹا کا آخری کپ شامل کریں، ہلچل. اس وقت، آٹا کٹورا کے کنارے پر چپکنے سے روکنا چاہئے (اگر یہ ابھی تک چھڑکتا ہے تو - تھوڑا زیادہ آٹا ملا). جیسے ہی آٹا کٹوری کے کنارے پر رہنا ختم ہوجاتا ہے، اس کے ہاتھوں کے ساتھ دوسرے 5 منٹ کے لئے تناؤ. تمہیں نرم اور لچکدار آٹا ملنا چاہئے. ایک تولیہ کے ساتھ نتیجے میں آٹا کا احاطہ کرتا ہے اور نصف گھنٹے کے لئے ایک گرم جگہ میں چھوڑتا ہے. اب ہم بھرنے کی تیاری شروع کرتے ہیں. ایک گھومنے والی پین میں، سبزیوں کی ایک چھوٹی سی مقدار میں گرمی لگائیں، سونا کٹ پیاز شامل کریں اور درمیانے گرمی سے زیادہ گرمی تک جھنڈا نہ کریں (4-5 منٹ) تک. پریس لہسن کے ذریعے نچوڑیں شامل کریں، ایک اور منٹ جلائیں اور گرمی سے ہٹائیں. چکن فورکلیٹ کو مکس کریں (یہ چکن کی رانوں سے میوے ہوئے گوشت کا استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ یہ سب سے زیادہ موٹی اور رسیلی ہے)، لہسن، نمک اور کٹی اجمی کے ساتھ تلی ہوئی پیاز. اچھی طرح سے مکس - اور بھرنے کے لئے تیار ہے. بھرنے کے لئے بہت سست نہیں رہنا. اب آپ براہ راست گوپانگ کے ماڈلنگ پر آگے بڑھ سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آٹا کا ایک بڑا ٹکڑا سے ہم ایک ٹینس گیند کے سائز کو ٹکڑے ٹکڑے کرتے ہیں، اسے آٹا کی سطح پر پتلی پرت میں ڈال دیں. میں رویولی ماڈلنگ کے لئے خاص آلہ استعمال کر رہا ہوں، یہ مجھے وقت بچانے کی اجازت دیتا ہے. تاہم، آپ دادا کے طریقہ کار کا استعمال کر سکتے ہیں - آٹا کی پرت سے ہم نے حلقوں کو کاٹ دیا، مرکز میں تھوڑا سا بھرنے لگا، کناروں کو لپیٹ اور آنسو. اسی طرح میں، ہم pelmeni باقی آٹا سے اور بھرنے سے بنا. دراصل، چکن زمین کے گوشت سے گوئی تیار ہیں. cobbled کا حصہ منجمد ہو سکتا ہے، اور کچھ فوری طور پر ویلڈنگ. ایسا کرنے کے لئے، پلم مینی ابلتے ہوئے نمک پانی میں ڈالیں اور پانی کی سطح پر فلوٹ کے بعد 3 منٹ تک کھانا پکائیں. ہم آپ کی سب سے اچھی پسند کے ساتھ کھیت کریم، کیچپ، پگھل مکھن کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. بون اپیٹیٹ! ؛)
سروسز: 8