- گوز - 2-3 کلو گرام
- مائنڈ بیف - 200 گرام
- وایل بھرنے - 300 گرام
- لیور ترکی - 300 گرام
- سیب - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
- پرس - 15 ٹکڑے ٹکڑے
- سنک - 150 گرام
- مکھن - 50 گرام
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- چکن کا انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- کریم 15٪ - 200 گرام
- نمک - 1،5-2 ٹاسکون
- کالی مرچ کا پاؤڈر - 2-3 پنچ
ہم میں سے اکثر زیادہ سے زیادہ سیب کے ساتھ کھانا پکاتے ہیں. میں تجزیہ کرتا ہوں کہ آپ کلاسک ہدایت سے ایک تہوار گھاس کے لۓ واپس جائیں. اس ہدایت کے تحت گھر میں ایک بکری تیار کرنے کے لئے، آپ کو تھوڑا سا پسینہ کرنا پڑے گا. لیکن نتیجہ اس کے قابل ہے! کوئی شک نہیں، آپ کے مہمانوں کو ٹینڈر اور رسیلی ڈش پر بھروسہ ہوگی. اور یہ بکری کے جشن کے لئے یہ ہدایت ہے کہ آپ کے خاندان میں وراثت کے ذریعہ بھیجا جائے گا. آپ کے لئے مزیدار تعطیلات! لہذا، ایک تہوار بکری کے لئے ہدایت: 1. میرا ہنس، زیادہ چربی کو ہٹا دیں اور نمک اور مرچ کے ساتھ تمام پہلوؤں پر اسے رگڑیں. 2. برانڈی میں راجکماری لینا. 3. ہم کور اور چھڑی سے سیب صاف کرتے ہیں، نرم مکھی تک تک سلائسس اور سٹو میں کاٹ دیں. 4. زیتون کے تیل میں زمین کی سطح کو بھری کریں. جیسے ہی وہ گلابی رنگ سے بھوری رنگ میں تبدیلی کرتا ہے - ہم نے برباد کر دیا. 5. ہم نے ترکی جگر کاٹ دیا، اس کا ٹوسٹ. پرنٹس سے ایک چھوٹا سا شناخت ڈالیں اور نظر آتے ہیں. 6. جگر، زمین کی گوشت، ویر زمین کا گوشت، پرنٹ ملائیں. ہم خام انڈے اور کریم شامل کرتے ہیں. 7. ہم چکن بھرتے ہیں. ٹھیک ہے. 8. ہم نے ایک کٹوری میں بکری ڈالنے کے لئے ڈال دیا اور اسے تندور میں بھیج دیا، 250 ڈگری تک گرم ہوا. 9. ہر 15-20 منٹ میں چربی کے ساتھ چربی کا پانی، جو اس سے گرم ہے. کھانا پکانے کے دوران، کئی بار غصے کو تبدیل کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. تقریبا 1.5-2 گھنٹے کے لئے بکری پکانا. پکانا وقت پرندوں کے سائز پر منحصر ہے. گوشت کی تیاری کی جانچ پڑتال کی جانچ پڑتال بہت آسان ہے - گوبھی کی سب سے بڑی جگہ ٹوتویک کے ساتھ اور خفیہ رس کو دیکھو. اگر یہ شفاف ہے، تو بک تیار ہے. اگر رس ابھی بھی پھیلا ہوا ہے، اور بکری پہلے سے ہی ہر طرف سے برباد ہو چکا ہے - اسے ورق شیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور تندور میں درجہ حرارت کو کم کرتا ہے. اصل میں، یہ سب ہے. ہم تیار شدہ پرندوں کو تندور سے ہٹا دیں اور اس کی خدمت کریں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 6-8