گھر کا پنیر کھانا پکانا کرنے کا دوسرا راستہ، گرمی میں دودھ اور کیفیر سے گھر کی پنیر پنیر کھانا پکانے کے علاوہ، میں ایک ٹھنڈا اختیار پیش کرنا چاہتا ہوں. سرد راستے میں، کاٹیج پنیر کو کچلتا ہے اور کسی اور سے زیادہ، سوراخ کریم، یا دودھ کو پھنسنے کی ضرورت نہیں ہے. میں نے اس طرح کے کاٹیج پنیر کا سب سے نازک شدید کریموں کے لئے استعمال کیا تھا، لیکن اکثر بچوں کے بچے کی خوراک کے لئے 9-10 ماہ (جیسے 1 چائے کا چمچ 30-50 جی سے 1 سال کئی بار کئی بار) تکمیل کھانا پکاتا تھا. کاٹیج پنیر اس طرح کے مفید خشک پھلوں کے ساتھ ساتھ خشک زرد اور شہد کے طور پر مشترکہ ہے.
اجزاء:- کیفیر 500 ملی
- شوگر 1 اسپیس.
- شوگر وینیلا 1 ٹسپ.
- نماز 50g
- مرحلہ 1 سرد راستے میں دباؤ تیار کرنے کے لئے، آپ کو پیکج میں صرف کیفیر، اور اس سے میٹھی کے لئے کی ضرورت ہوگی - چینی، ونیلا چینی کو ذائقہ اور قیمتی بنانا.
- مرحلہ 2 پیک فریئر (مرچ دودھ یا بایو ہاتھی) تھوڑی دیر تک فریزر میں، جب تک یہ مکمل طور پر منجمد نہیں ہے، تقریبا 3-4 گھنٹے یا صرف رات بھر.
- مرحلہ 3 پھر پیکج کو ہٹا دیں، دہی کے کمرے کے درجہ حرارت پر پھینک دیں، بیگ کھولیں اور چھوٹے گواروں کے ساتھ ایک گوج یا چھت کے ذریعے نتیجے میں بڑے پیمانے پر کشیدگی کو کچلیں.
- مرحلہ 4 20 منٹ کے لئے دھیان رکھو، نتیجے میں موٹی چھٹی کے تمام قسم کے بیکنگ کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے.
- مرحلہ 5 کریمی دھن سرد تیار ہے. چینی اور سکالڈ شدہ پرس کے ٹکڑوں کو شامل کرنا، آپ ایک سادہ اور مزیدار میٹھی تیار کر سکتے ہیں.