کیوںزیر
بڑی قدر میں سے ایک قسم کی چربی ہے جو خلیات اپنی تعمیر کے لئے استعمال کرتے ہیں. خاص طور پر بڑی مقدار میں چربی ہمارے عام کام کے لئے ہمارے دماغ اور اعصاب کا استعمال کرتی ہے. اس کے علاوہ گونڈوں کے ایڈنڈرل پرانتستا میں ہارمون کی روزانہ کی ترکیب کے لئے چربی کی ضرورت ہوتی ہے. صحت مند آستین مائکرو فورا کی دوبارہ پیدا کرنے کے لئے بھٹیاں بھی ضروری ہیں. انسانی جسم کے لئے ایک چھوٹی سی چربی کی فراہمی صرف فائدہ مند ہے. لہذا، وہ چربی جو گردوں کو صحیح جگہ میں درست کرتی ہے. چربی کی کثافت کمر پرت پٹھوں اور اعصاب کی حفاظت کے قابل ہے، اور اس کے ساتھ جسم کا عام درجہ حرارت برقرار رکھا جاتا ہے.
ہضم عمل کے عمل کے دوران، تمام چربی دو حصوں میں تقسیم ہوتی ہیں: فیٹی ایسڈ iglitserin. ضروری چربی کی غیر موجودگی میں، شاکروں سے بھی فیٹی ایسڈ بنائے جاتے ہیں. لیکن تین مخصوص فیٹی ایسڈ انسانی جسم کو سنبھالنے نہیں دے سکتے ہیں. یہ ایشیل ہیں جیسے linolenic، linolenic اور arachidonic ایسڈ - انہیں irreplaceable اور بہت ضروری کہا جاتا ہے. انہیں کچھ ہارمون پیدا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، ایک صحت مند آدھا مائکرو فلورا کو برقرار رکھنے اور تباہ شدہ خلیوں کے ڈھانچے کو بحال کرنے کے لئے.
کیا مفید چربی پر مشتمل ہے ؟
ضروری فیٹی ایسڈ کا بنیادی ذریعہ مختلف سبزیوں کا تیل ہے. مکئی، سورج مکھی، سویا بین اور کپاس کے تیل میں، 35٪ سے 65 فی صد لینوےک ایسڈ کی مقدار طے کی گئی ہے. لیکن مارجرین اور جانوروں کی چربی میں مکھن، کریم، گوشت کی چربی، انڈے کی مالکان بے ترتیب اور مفید فیٹی ایسڈ ہیں. روایتی سامون میں، ان میں سے کچھ بھی ہیں - صرف 5٪ سے 10٪. سبزیوں کے تیل جیسے آیوکودا ایندھن، بادام اور زیتون کے تیل میں بہت کم مالینولک ایسڈ بھی شامل ہے. ناریل اور کھجور کے تیل میں، اور یہ نہیں ہے.
اگر آپ بہت سارے چینی کھاتے ہیں، تو جسم میں اس کی اضافی چربی میں تبدیل ہوجائے گی، جس میں فاسٹ ایسڈ بنائے جاتے ہیں، مرکب بنانے کے قابل نہیں. یہاں یہ ہمارے دشمن ہے - یہ سب سے زیادہ گندم کا گھنے، جس سے ہم بہت ڈرتے ہیں اور یہ بہت آسان اور جلدی جمع ہوتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ اس طرح کی ضروری فیٹی ایسڈ کو اس طرح کی چربی سے حاصل کرنا ممکن ہے. شوگر آسانی سے چربی میں بدل جاتا ہے، لیکن چربی پہلے سے ہی ایک ہی چینی میں واپس نہیں آسکتی ہے.
لینوےک ایسڈ اکثر بقایا سے بچنے میں مدد کرتا ہے اور یہاں تک کہ ایکزیما کے علاج میں بھی ہوتا ہے، اگر یہ بی گروپ میں وٹامن کی کمی کی وجہ سے پیدا ہوتا ہے. اس معاملے میں اس کی کارروائی کا اصول بہت آسان ہے: لینوےک ایسڈ یہ آٹومیشن میں فائدہ مند بیکٹیریا کی ترقی کو فروغ دیتا ہے.
چربی کی کمی مکمل کرنے کی وجہ ہے
یہ عجیب ہو سکتا ہے، لیکن روزانہ غذا میں چربی کا فقدان وزن کے لۓ درست ہے. سب سے پہلے، زیادہ وزن جسم میں مائع میں تاخیر کی وجہ سے ظاہر ہوتا ہے (مفید چربی کو مائع کو مستحکم کرنے کی اجازت نہیں دیتا). اس صورت میں، سبزیوں کی چربی کے استعمال کے ساتھ ایک متوازن غذا جلدی سے اضافی پونڈ پھینکنے میں مدد ملے گی.
دوسرا، ضروری فیٹی ایسڈ کی غیر موجودگی میں، جسم میں داخل ہونے والے چینی تیزی سے گھنے اور غیر کھانچنے والے چکنائی میں بدل جاتا ہے. ساخت میں چینی کی سطح کو کم کرنا ناگزیر اور زیادہ وزن کے ساتھ ایک "جنگلی" بھوک پیدا کرتا ہے.
تیسری، چونکہ یہ باٹ بہترین ہے جس میں بھوک بہتر ہوجاتا ہے، ان پر مشتمل برتنوں کا ردعمل بہت زیادہ کیلوری کاربوہائیڈریٹ مصنوعات کی کھپت کی طرف جاتا ہے. اضافی کیلوری کم ہو رہی ہے.
اس کے علاوہ، چربی کی پیداوار کو حوصلہ افزائی کرنے کے لئے چربی ضروری ہوتی ہے اور ایک انزمی جو زہریلیپ کو ٹوٹ جاتی ہے. اگر جسم میں کافی موٹی نہیں ہے، تو تھوڑا سا ٹائل جاری ہے. یہ گلی بلڈر کی گہا میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، جو پتھروں کے بعد کے بعد میں تشکیل دیتا ہے. اگر کافی عرصے سے غذا کافی چربی نہیں ہے تو، پنیر بہت کمزور ہے، اور اس کا کام نمایاں طور پر ہے (کبھی کبھی غیر جانبدار طور پر) رکاوٹ.
چربی اور وٹامن کی بات چیت
جسم میں ضروری مقدار میں چکنائی اور چھتوں کی غیر موجودگی میں، ضروری چربی سے گھلنشیل وٹامن کی ترقی انتہائی خراب ہو سکتی ہے. وہ وٹامن A، D، E، اور K ہیں - وہ بغیر چکنائی نہیں کھاتے ہیں، وہ کمی کو فروغ دیتے ہیں. غیر متوقع (غیر متوقع) سبزیوں کا تیل وٹامن E. ہے. کچھ جانوروں کے چکنوں میں - کریم، مکھن، انڈے کے مال میں - وٹامن اے پر مشتمل ہے، ہم چربی ڈالتے ہیں - وٹامن کے ایک پیچیدہ A اور جانوروں کی چربی میں، کولیسٹرول سے متعلقہ چیزیں بھی شامل ہیں. اس سے سے وٹامن ڈی کے جسم میں بنایا جاتا ہے.
انڈے کے رنگ، دماغ اور جگر سے قدرتی چربی، مفید lecithin کے ذرائع ہیں، چربی کے دوسرے "رشتہ دار". اس کے نتیجے میں، lecithin گروپ بی (choline اور inositol) کے فوری طور پر bivitamins کا ذریعہ ہے. لیستین بہتر تیل میں بہتر نہیں ہے. وٹامن ای، جس میں ناکافی سبزیوں کے تیل کا حصہ ہے، اس کی رقاصت سے بچاتا ہے، ایک طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ ہوتا ہے. وٹامن ای بھی آکسیجن آکسیجنشن سے وٹامن A، D اور K کی حفاظت کرتا ہے. ایک ہی وقت میں، یہ تیزی سے ٹوٹ جاتا ہے. منجمد اور بہتر تیل میں، وٹامن ای پر مشتمل نہیں ہے (اشتہارات کے باوجود).
کئی سالوں تک آپ کی صحت کو بچانے کے لئے، آپ کو ہائیڈروجنڈ چربی کے استعمال سے بچنے کی ضرورت ہے. یہ مصنوعات جیسے مارجرین، عملدرآمد چیزیں، مونگ پھلی پیسٹ، ٹھوس خوردنی برتن ہیں. یہ بھی ضروری ہے کہ سوراخ شدہ جانوروں کی چربی کی کھپت کو محدود کرنا، خاص طور پر گوشت اور چربی کی چربی. ناریل تیل اور کھجور کے تیل پر مشتمل کھانے والے اشیاء سے بچنے کے لئے ضروری ہے. ہر دن آپ کو کم سے کم ایک چائے کا چکنون خالص غیر متوقع سبزیوں کا تیل استعمال کرنا ہوگا. اور تمہارا جسم مہنگا سوئس گھڑی کی طرح ٹھیک کام کرے گا.