ہر دلکش جاننے کے لئے جانتا ہے کہ پنیر کی قسموں کے ساتھ پنیر کی قسمیں کک اور عام صارفین کے درمیان بہت زیادہ تعریف کی جاتی ہیں. پنیر کے بلیو گریڈ عمدہ ذائقہ اور بہتر شدہ خوشبو کے ساتھ ایک حقیقی خوشبو ہیں. اس کی توجہ کو سمجھنے کے لئے سب سے زیادہ نہیں دیا جاتا ہے. شاندار سڑنا خوف اور احترام کے ساتھ کسی کو حوصلہ افزائی نہیں کرتا ہے، اور بہت سارے جھگڑے، کھانے کے لئے کسی کو موٹی پنیر کا استعمال کیسے کرسکتا ہے اور اسی وقت اس کی اصلاح اور خصوصی ذائقہ کی تعریف کرتا ہے.
لیکن اس مضمون میں ہم ان لوگوں کے بارے میں بات کریں گے جنہوں نے پنیر کے بارے میں بہت کچھ معلوم کیا ہے اور اس طرح کے نیلے رنگ کے پنیر کی قسمیں سڑک کے ساتھ ہیں. یقین رکھیں کہ اس کیک کی جگہ نہ صرف پلیٹ پر ناشتا اور کیپز کے ساتھ ہے. آپ کو مختلف قسم کے برتنوں کے لئے نیلے پنیر شامل کر سکتے ہیں. پنیر سوپ، ترکاریاں میں پگھلا ہوا پنیر کا ذائقہ بالکل ٹھیک ہو، جس میں آپ کو ایک چھوٹا سا پنیر پھیلانا شامل ہے، غیر معمولی ذائقہ مل جائے گا. نیلے رنگ کے پنیر کے علاوہ ایک سادہ سوراخ انڈے ایک شاندار ڈش میں بدل جائے گی!
بکری، گائے یا بھیڑ کے دودھ سے ایک اصول کے طور پر، اس طرح کے پنیر تیار کریں. لہر کے وقت، یا پہلے سے ہی تیار پنیر بڑے پیمانے پر، پروڈیوسرز خاص بیکٹیریا شامل ہیں جو بعد میں بعد میں اور پنیر کے اندر نیلے رگوں کے نیٹ ورک کے ساتھ پھیل جاتی ہیں. یہ بہت خوبصورت ہے اور بھوک کی ظاہری شکل کے لئے کافی جمالیاتی لگتی ہے.
اگر آپ نے نیلے رنگ کے مختلف قسم کے پنیر خریدا اور نہیں جانتے کہ اس کی تازہ تازگی کا اندازہ لگایا جائے تو، آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ پنیر کی تازگی کو سڑنا کی چمک کا تعین کرتا ہے. یہ روشن ہے، پنیر تازہ ہے. یقینا، عام مولڈنگ کی بو نہیں ہونا چاہئے، مصالحے کی سڑک کے بوجھ، اس کی بو تلخ ہے، لیکن یہ یقینی طور پر پیچھے نہیں ہٹاتا ہے.
بہت سی قسم کے عظیم پنیر.
سب سے زیادہ مشہور نیلے پنیر - روکاشفیر ہے.
روکوفف، حقیقت میں، سب سے مشہور نیلے رنگ پنیر کہا جا سکتا ہے، جو کبھی کبھی جانا جاتا تھا. اس کے بہتر ذائقہ اور خوشبو قابل، کسی بھی معمول کا برتن بھی تبدیل کرنے کے قابل ہے. اسے سلادوں میں شامل کریں، اسے تیل کے ساتھ ملا لیں اور صبح میں ڈھیلا لگائیں، پادری میں رگڑیں شامل کریں اور آپ دیکھیں گے کہ ہمارے روزانہ کھانے کے ان برتنوں کو کتنا مزہ مزہ بن سکتا ہے.
سٹیلٹن انگلینڈ سے ایک مہمان ہے.
یہ پنیر برطانیہ میں روایتی طور پر سمجھا جاتا ہے. اس کی شکل سلنڈر ہے، اکثر یہ پنیر ایک بہت مشکل کیڑے ہے جو مختلف قسم کے بیکٹیریا حاصل کرنے سے روکتا ہے جو پنیر کا ذائقہ اور خوشبو ہے.
انگلینڈ میں، یہ پنیر شراب کے ساتھ ایک ناشتا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور یہ بھی قومی قسم کے مختلف قسم کے کھانے میں شامل کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر، ایک سٹیٹیٹو کے ساتھ ایک نمک انگریزی پڈنگ ذائقہ کے شاندار نوٹ حاصل کرے گا.
Danablu.
یہ پنیر اصل میں ایک سگریٹ کے ایک قسم کے طور پر پیدا کیا گیا تھا. لہذا ان کے ذائقہ اور خوشبو بہت سے احترام میں ملتے جلتے ہیں. روکاٹف کی طرح، ڈینابیل نمکین میں شامل کیا جا سکتا ہے، پہلے اور دوسرا کورس، اور الکوحل مشروبات کو ایک سلائڈر کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے. اگر آپ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈاینابیل کا مرکب کرتے ہیں تو ایک دلچسپ ناشتا حاصل ہوتا ہے اور زیتون کا تیل، بسلامک سرکہ کے ساتھ اوپر اوپر چھڑکا جاتا ہے. اس وجہ سے کہ ڈینابلو راقفیر سے زیادہ مختلف نہیں ہے، لیکن بہت سستا ہے، یہ مہنگی اصل ذریعہ بجائے بہت سے برتن میں ڈال دیا جاتا ہے.
گورگوزولا.
اس طرح کے پنیر تمام نیلے رنگ کی چیزوں میں سے سب سے پرانی سمجھا جاتا ہے جو اس وقت سے مشہور ہیں. اس پنیر کی پیداوار کا ذکر 9ھیں صدی عیسوی سے منسوب ہے. اطالوی آمدورفت اور نمکین گوروونزولا کے ساتھ ذائقہ، ناقابل یقین حد تک مزیدار بن جائیں گے اور غیر معمولی مسالہ ذائقہ حاصل کریں گے. اس پنیر گریڈوں کو بھی معمول پاستا میں شامل کرنے سے، آپ کو کھانے کے عمل سے ناقابل یقین خوشی ملے گی. ویسے، مشہور پزا "چار چیزیں" بالکل گوروونزولا پنیر کے استعمال سے تیار کی جاتی ہیں.
Dorblyu.
یہ جرمن پنیر گورڈیٹ کے لئے ایک حقیقی معجزہ ہے. ایک قاعدہ کے طور پر، یہ اہم برتن میں شامل نہیں کیا جاتا ہے، اس کے ذائقہ اس کے لئے بہت اچھا ہے. یہ اہم کورسز اور الکحل مشروبات کے لئے ایک ناشتا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
نیلے رنگ پنیر کی قسموں کے ساتھ پیٹو کھانا پکانا.
- پنیر کی خدمت کرنے کا سب سے آسان طریقہ پنیر کٹ ہو جائے گا. صرف چند قسم کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کریں اور ایک اچھی پلیٹ پر خدمت کریں جنہوں نے گرین کے ساتھ پھنس لیا.
- سلیمان میں نیلے رنگ پنیر شامل کریں. سب سے بہترین پنیر سبزیوں یا پھل کی ترکاریاں کے ساتھ ملیں گے - یہ ہے کہ اس کا ذائقہ مکمل طور پر نازل ہو جائے گا.
- اپنے مہمانوں کو یاد رکھنے کے لئے ایک طویل وقت کے لئے اس طرح کے پنیر سبزیوں کے ساتھ بھرا ہوا!
- نیلے پنیر سے یہ روسٹ گوشت کے لئے ایک چٹائی تیار کرنے کے لئے ممکن ہے. آپ چٹنی کھانا پکانا نہیں کرسکتے ہیں، لیکن صرف گوشت میں پنیر سلائسز کی خدمت کرتے ہیں.
- کسی بھی سبزیاں کے ساتھ نیلے رنگ کی چیزیں یکجا. بالکل تازہ، ساتھ ساتھ بھرا ہوا اور ابھرتی ہوئی سبزیوں کے ساتھ پنیر کو یکجا.
- پنیر کے استعمال کے ساتھ، آپ کو ایک اصل مارٹن ناشتا بنا سکتے ہیں. یہ صرف زیتونوں کو پنیر کے ساتھ بھرتی ہے.
بون اپیٹیٹ!