متوازن غذا کے محافظ نوجوان آلو کے ساتھ برتن میں ایک سادہ ڈش - سوادج گوشت کی تعریف کریں گے. تندور میں سوختی کی وجہ سے، سبزیوں کو ایک امیر ذائقہ ہے اور مسالیدار جڑی بوٹیوں اور گوشت کی خوشبو سے بھرا ہوا ہے. کیا میں یہ کہنا چاہوں گا کہ مزاج کا ذائقہ چولہا پر ہوتا ہے اور برتن میں مختلف ہے؟ آپ کو نئے راستے میں روایتی بیکڈ ڈش بنانے کے ذریعے یہ دیکھ سکتے ہیں.
رسیلی گوشت کے ساتھ سبزیوں کے گرنش کے لئے ایک کلاسک ہدایت
ضروری اجزاء:
- 250 جی بچھڑا رمپ؛
- جوان آلو - 0.5 کلوگرام؛
- 2 گاجر اور یالٹا پیاز کے مڈل سر؛
- چپس کا مرچھا یا ڈبے بند مٹر؛
- نمک، مرچ کا ایک مرکب، مسالیدار جڑی بوٹیوں.
مشورہ: کہ جوان آلو کے ساتھ برتن میں گوشت زیادہ خوشبو اور مسالیدار بن جاتا ہے، ایک مارٹر میں سرخ اور کالی مرچ کے مٹروں کو کاٹنا اور انہیں ایک ڈش کے ساتھ موسم.
قدم بہ قدم ہدایات:
- ایک برتن میں آلو سے تندور میں زیادہ تر آمدنی پرانے آلو کی قسموں سے تیار ہیں. نوجوان سبزیوں کے ساتھ ہی گارنش کی تیاری بہت زیادہ وقت سے گھر کے گراؤنڈ کو بچائے گا، کیونکہ تندور میں بیکنگ کے لئے آلو کو صاف نہیں کیا جانا چاہئے. باورچی خانے کے سپنج کے کسی نہ کسی طرف کے ساتھ اچھی طرح سے tubers کو چالو کریں اور مسح کریں.
- کاٹنے کے بورڈ پر، وول دھوپ اور ایک کاغذ نیپکن سے خشک. گوشت کی ٹکڑوں کو ہر طرف تقریبا 2-3 منٹ کے لئے ہائی گرمی پر بھری کریں. ہم فریڈنگ کے لئے غیر چھڑی فریڈر پین کا استعمال کرتے ہیں (یہ آپ کو گرنش میں چربی کی مقدار کو کم کرنے کی اجازت دے گی).
مشورہ: اگر آپ کسی بچے کو پکایا سبزیوں کی سٹو دینے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو اس سے قبل پورے ٹکڑے سے وال کو کھانا پکانا.
- کھلی پیاز اور گاجر کٹ، اور رنگ میں روشنی سنہری تک ان کو بچانے کے. ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ کو بھری ہوئی گوشت کے بعد منجمد پین دھو نہ دیں، لیکن براہ راست اس میں سبزیوں کو گرم کریں.
- برتن کے نچلے حصے میں تلی ہوئی روسٹ کی تہوں، چھتوں میں آلو، اور سب سے اوپر کی کٹ ٹکڑے پر. بڑے آلو tubers کو 2-3 ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں، تاکہ سب اجزاء کے ساتھ ساتھ پکایا جائے.
مفید معلومات: سیرامک برتن میں سبزیوں کا تیل یا کسی بھی دوسرے چربی کو شامل نہ کریں. برتن میں بیکنگ کی خاصیت اس کے اپنے جوس میں سبزیوں تکیا پر گوشت نکالنا ہے.
- ذائقہ گوشت اور جوان آلو کے ساتھ ہر کنٹینر میں گرم ابلا ہوا برتری ڈالو.
- اجزاء کے ساتھ کنٹینر میں تمام ضروری مصالحے اور پسندیدہ مصالحے میں ڈالو. 40-50 منٹ کے لئے تندور میں ڈش رکھیں.
گوشت، آلو اور نمکین ککڑی کے ساتھ برتن
ککڑی کے اضافے کے لئے شکریہ، ڈش ایک مکمل طور پر مختلف ذائقہ ہے. ایک روشنی، خوشگوار کھال گوشت کا رسکتا پر زور دیتا ہے، گارنش بھی زیادہ خوشبودار بناتا ہے.
ضروری اجزاء:
- آلو - 10 درمیانے سائز tubers؛
- سورج - 0.5 کلوگرام؛
- 5 نکالا ہوا ککڑی
- قریبی پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- 2 گاجر
- ٹماٹر پیسٹ - میٹھی چمچ؛
- ھٹی کریم - ایک سلائڈ کے ساتھ 3-4 چمچوں.
قدم بہ قدم ہدایات:
- گوشت، خشک، فلموں سے چھٹکارا اور ٹھنڈوں کو ہٹا دیں. پتلی سٹرپس اور ہلکے براؤن میں کٹائیں. سور کا گوشت چکانا.
- پیاز اور گاجر کو گھومنے والی پین میں جلا دیں. آلو شامل کریں چھوٹے برش ان میں، اور بھری ہوئی - نمک اور مرچ کے اختتام پر.
- بیکنگ کنٹینر کے نچلے حصے میں، گوشت کی ایک پرت (جس کے ساتھ رس کے عمل کے دوران قائم کیا گیا تھا) کے ساتھ ایک diced ککڑی کا ایک مٹھی بھر رکھیں. سبزیاں برتن میں ڈالیں.
- ایک گلاس ابلا ہوا پانی ٹماٹر پیسٹ اور ھٹا کریم میں تقسیم کریں. چٹنی ہلچل، اور گرمی مزاحم آمدورفت میں گارنش کے دوسرے اجزاء میں ڈالیں. پہلے سے ہی تندور میں رکھو. 40 منٹ کے بعد ایک چھوٹا سا ذائقہ کے ساتھ ایک ڈش تیار ہو جائے گا.
تازہ آلو اور aubergines کے ساتھ برتن میں گوشت
گنوش کھانا پکانے کے لئے خاتون خانہ کی طرف سے اجنبی بہت ہی کم از کم استعمال ہوتے ہیں. بیکنگ کے لئے ایک برتن میں دل کی برتن تیار کرنے کے بعد، آپ کو یہ مل جائے گا کہ یہ مصنوعات ایک جوان آلو اور کسی بھی گوشت کی مصنوعات کے ساتھ مکمل طور پر مل کر ہے. اضافی عناصر کے طور پر آپ کارن، زیتون استعمال کرسکتے ہیں. سور اور خاکوں کو اچھی طرح سے ملتا ہے.
ضروری اجزاء:
- سور اور چکن ران - 0.5 کلوگرام؛
- آلو - 6 درمیانے tubers؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چیری ٹماٹر - 250-300 جی؛
- پیاز - 2 درمیانے سر؛
- لہسن - ایک چھوٹا سا سر؛
- سورج مکھی یا زیتون کا تیل (اجزاء کو فراڑنے کے لئے)؛
- نمک، سیاہ اور گلابی مرچ کا مرکب - ذائقہ.
قدم بہ قدم ہدایات:
- کھلی سبزیاں دھوائیں. ٹماٹر کے چوہوں، پیاز نصف بجتی، سورکھ - چھوٹے پتلی بلاکس کے ساتھ انڈے اور آلو کا کٹائیں.
ٹپ: انڈے کے نمک کے ساتھ بیجنگ سے بھری ہوئی انڈے کو نصف گھنٹے تک ریفریجریٹر بھیجیں. اس کے بعد، اچھی طرح سے ان کو کللا اور نچوڑ نہ بھولنا. یہ سست رسوخ کی مصنوعات کو دور کرے گا، جو تیار ڈش کے ذائقہ کو خراب کر سکتا ہے.
- ایک سکیلپ میں گوشت کا بھلا ٹکڑا. کھینچ کے آخر میں مصالحے اور جڑی بوٹیوں کو شامل کریں. مثال کے طور پر، سور کا گوشت تازہ ہوجاتا ہے اور چکن کی چربی کے ساتھ ساتھ سور کا گوشت ملتا ہے.
- آلو کیوب، پیاز اور بینگن کو جلدی سے ہلائیں. چونکہ مصنوعات مختلف کھانا پکانے کے وقت ہیں، وہ علیحدہ علیحدگی سے الگ ہوئے ہیں.
- سیرامیک برتن کے مواد تشکیل دیں: سور اور سبزیوں کی تہوں پر رکھو. ہر ایک برتن میں نصف ایک کپ گرم پانی ڈالو، اور مٹی ٹماٹر ٹھوس ڈالیں.
- نصف گھنٹہ کے لئے ڑککن کے تحت ڈش کھانا پکانا. جب خدمت کرتے ہوئے، سستے ہوئے کٹ سبز اور پتلی کٹ لہسن کے ساتھ عموما جھاڑو.
جوان آلو اور مشروم کے ساتھ برتن میں خوشبو گوشت
ضروری اجزاء:
- چکن فلٹ یا ران 200 جی؛
- آلو - 5 درمیانے tubers؛
- شیمپین - 200 جی؛
- ہارڈ پنیر - grated شکل میں 150 جی؛
- ھٹا کریم - ایک سلائڈ کے ساتھ 2 چمچوں؛
- نمک، سیاہ زمین اور خوشبودار مرچ.
قدم بہ قدم ہدایات:
- بیکنگ کے لئے مٹی کے برتن کے نچلے حصے میں، بے ترتیب ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ مٹی سرخ گوشت یا کٹا چھاتی ڈال دیا.
- پرندوں کے خشک ٹکڑے ٹکڑے پر مشروم کو خوشگوار سنہری جگہ اور جگہ پر بھری کریں. اگر آپ ڈش میں تلی ہوئی پیاز کی خوشبو شامل کرنا چاہتے ہیں تو، مشروم کے ساتھ پیاز کی انگوٹی کو بچائیں.
- خام آلو کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں کے ساتھ سب سے اوپر برتن بھریں. اگر آپ تازہ آلو کا استعمال کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو اسے چھوٹے حلقوں میں کاٹ دیں.
- تھوڑا سا پانی اور مصالحے کے ساتھ ھٹا کریم کھائیں، اور ہر چکن میں چٹائی ڈالیں.
- پنیر فلیکس کے ساتھ اوپر، اور آدھی گھنٹے کے لئے گرنسش تندور میں بھیجیں. تھوڑی دیر کے بعد، آلو اور خوشبودار مشروم کے ساتھ برتن میں گوشت تیار ہو جائے گا.