مشروم کے ساتھ چکن Cornish
- کورین چکن -1 پی سی.
- سیاہ ٹرگل -2-3 جی
- شیمپین 4-5 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 20 جی
- پالش مچلدار
- لہسن -1 بازو
- گاڑیاں
- 15 جی نمک
- مرچ ذائقہ
- زیتون کا تیل 1-2 ٹسپ.
- تھم - کئی شاخیں
کھانا پکانا کا طریقہ:
1. چھاتی کے علاقے میں چکن سے الگ الگ چمک اور اس جگہ کو تھامے اور ٹھوفل (تازہ یا ڈبہ بند) کے پتلی سلائسوں کے ساتھ اس جگہ کو الگ. اگر کوئی ٹرگل نہیں ہے تو، لہسن سلائسس اور خوشبودار جڑی بوٹیوں کا استعمال کریں. 2. پالش رند سلائسیاں، مشروم اور بلغاریہ مرچ سلائسس میں کاٹتے ہیں. 3. زیتون کے تیل کو مشروم کے ساتھ سب سے پہلے بھرا کرو، پھر کچلنا لہسن، گدھے، پالش اور گھنٹی مرچ شامل کریں. سفیر اور مرچ بھرنے کے لئے تیار ہے. 4. چکن کی نمکین، سوڈیم کالی مرچ اور سرپرستی. 5. ایک پرندوں کو ڈالو اور اسے زیتون کے تیل سے چکنائیں. 6. بالوں کے پنکھ میں تیار شیطان رکھو: اسے بنانے کے لئے، کھودنے کی نمی اور کناروں کو دفن کرنے کے لئے تاکہ ڈش باہر نکلے. + 220 ° پر آدھے گھنٹے کے لئے چکن پکانا، اس کے بالوں پر جھاڑی رکھنے کے لئے بالوں کا لباس ضروری ہے.
چکن سے چکن
اجزاء
- چکن چھاتی -150 جی
- زیتون -6 پی سیز.
- نیبو -1/4 پی سیز.
- نیبو چھڑی -1 / 4 پی سیز.
- کری چپچپا
- ٹنڈوری (بھارتی مسالا) - چوٹکی
- لہسن -1 بازو
- نمک، مرچ - ذائقہ
- زیتون کا تیل -1 چمچ. ایک شاندار
کھانا پکانا کا طریقہ:
1. چکن چھاتی کیوب میں کٹائیں. 2. ایک خاص پٹھوں میں چکن کے ٹکڑے ٹکڑے رکھو تاکہ اونچائی - tazhinnitsu کے ساتھ. گوشت نیبو جوس کے ساتھ ڈالو اور پیسنے جینے شامل کریں. اگر آپ tazhinnitsu نہیں ملتا ہے، مٹی برتن میں ایک ڈش پکانا. 3. جھاڑی ہوئی زیتونوں اور جھاڑیوں سے تھوڑا سا رس ڈش میں شامل کریں. 4. کری اور ہندوستانی تندوری مساج رکھو. 5. زیتون کا تیل، نمک، مرچ اور سب کچھ ملائیں. 6. + 180 ° C پر 20 منٹ کے لئے پکانا اور براہ راست ٹازنیٹیس میں خدمت کریں.
نمکین ککڑی کے ساتھ
- دودھ -1 گلاس
- yeasts - 20-30 g
- آٹا - 4 کپ
- انڈے -1 پی سی.
- مکھن 4 چمچ چمچ
- چینی - 1-2 ٹیس.
- نمٹ -1 / 4 چائے کا چمچ
ڈش بھرنے کے لئے:
- نمکین ککڑی - 3 پی سیز.
- پیاز 2 پی سیز.
گرم دودھ میں، خمیر ہلائیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر تحلیل نہ کریں. نمک اور چینی کے ساتھ ریزروری انڈے، خمیر کے ساتھ دودھ میں ڈالیں، آٹے میں ڈالیں اور آٹا گلے لگائیں. آخر میں، پگھلنے مکھن اور مکس شامل کریں جب تک کہ وزن آپ کے ہاتھوں میں چپکنے لگے. آٹا کے ساتھ آٹا ہلکا ہوا آٹا تیار، ایک نیپکن کے ساتھ احاطہ کریں اور گرم جگہ میں ڈالیں. جب یہ بڑھ جاتا ہے، اسے مسح کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور آنے کے لئے دوبارہ دی گئی ہے. اس کے بعد آپ تندور شروع کر سکتے ہیں. پاؤس اچار اور نمکین ککڑی. ان سبزیوں کا تیل اور مرکب میں علیحدہ علیحدہ کریں. پٹیوں کو پھیر لیں اور ایک بھری ہوئی پین میں بھڑکیں.
بانس
- بیف 200 جی
- سورک 200 جی
- چکن - 200 جی
- گوبھی 250 گ
- بیٹا 2 پی سیز.
- آلو -1 tbsp. ایک شاندار
- پیاز -1 پی سیز.
- پراونس -50 جی
- ریز -50 جی
- ٹماٹر کا رس - 50 ملی میٹر
- ووکا-50 ملی
- ھٹی کریم -100 جی
- مکھن -1 چمچ ایک شاندار
گوشت کی مصنوعات کو ایک ساسپین میں رکھو اور اسے دو مرتبہ بڑے کرنے کے لئے پانی سے بھریں. آگ لگائیں اور نصف پکایا تک کھانا پکائیں. چوٹی اور پیاز پتلی چپ یا سوڈیم بڑے پیمانے پر اور مکھن میں بھری بھر میں مکمل طور پر نرم جب تک. پھر ٹماٹر کے جوس اور وڈکا کے ساتھ مخلوط پراون، ممبئی اور ایک چمچ کا آٹا شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں. ابلتے شوروت میں 10-15 منٹ کے بعد ایک بڑا کٹی گوبھی ڈال دیا. سٹوڈ سبزیاں شامل کریں اور کھانا پکائیں جب تک کہ مصنوعات مکمل طور پر نرم نہ ہو. بور میں ڈال کھا کر کریم کی خدمت کرنے سے پہلے.
یروشلم آرٹچیک کی کریم
ڈش کے اجزاء:
- یروشلیم آرکچاک - 700 جی
- آلو - 200 جی
- بتھ کا گوشت (تمباکو نوشی) - 150 جی
- سبزیوں شوروت - 0،5 ایل
- کریم - 200 ملی میٹر
- کریمی تیل -1 چمچ. ایک شاندار
- اجملی - سجاوٹ کے لئے
- نمک، مرچ - ذائقہ
1. Topinambour اچھی طرح دھویا اور نمک پانی میں 15 منٹ کے لئے پکانا. tubers ڈاؤن لوڈ، صاف اور ایک اور پانی میں ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، کھلی آلو ابال، ابلی ہوئی tubers کو کیوب میں کاٹ اور ایک خالص ریاست تک ایک blender میں کچلنے. اسے ایک اور کٹورا II-ST میں رکھو. میشڈ آلو کا چمچ، اور باقیوں میں سبزیوں کے شوروت، نمک، سارے سوراخ اور آہستہ آہستہ ایک فوق میں اضافہ. آخر میں، مکھن ڈال. 4. مکسر یا بلینڈر میں سبزیوں کے مچھلی آلو کو جمع کریں، ایک موٹی جھاگ شکل تک کریم، مرچ اور جبڑے شامل کریں. 5. تمباکو نوشی چھاتی کو پتلی سلائسوں میں کٹائیں. 6. پلیٹ پر تیار سوپ کریم پھیلاتے ہیں اور اس میں سمباک شدہ چھاتی کی سلائسیں ڈالیں. سب سے اوپر پر چھوٹی سی whipped کریم شامل کریں اور اجملی کے ساتھ سجانے کے.
سالم ٹیری
- تازہ سیلون کے فلورا - 400 جی
- منجمد سبز مٹر - 2 کپ
- انڈے - 5 پی سیز.
- کریم 33٪ - 4 چمچ. چمچ
- گاجر -1-2 پی سیز.
- زچینی -1 پی سی.
- نمک، سفید مرچ - ذائقہ
1. نمک ابلتے ہوئے پانی میں سبز مٹر ابالیں، پھر سرد پانی کے ساتھ احاطہ کریں. گاجر اور زچینی ورزش اور کچلنے. 2. نمونہ پھولوں کو ٹکڑوں میں کٹائیں، کریم اور انڈے شامل کریں. بڑے پیمانے پر ایک ampoule، مرچ اور ایک blender میں پیسنا. 3. آئتاکار بیکنگ ڈش کے ساتھ مکھن کو چکانا. گاجر اور زچینی کے ساتھ سبز مٹر کے بعد سامنز کی پہلی پرت کو لے لو. پھر ایک اور مچھلی کی پرت، سبزیوں اور مچھلی دوبارہ کریں. فارم کا ورق (تیل سے تیل) کے ساتھ ڈھانپیں، ایک کنٹینر میں ابلتے پانی کے ساتھ ڈالیں اور 50 منٹ کے لئے 180 ° C پر بھاپ غسل پر تندور میں کھانا پکائیں. 4. ٹیرین کو نمکین نمونہ کے ساتھ ٹھنڈی اور لپیٹ دیں.
پنیر سے تقسیم
- انڈے کے سفید - 4 پی سیز.
- مشکل پنیر - 200 جی
- روٹی کچھی - 3-4 اسٹیٹ. چمچ
- سجاوٹ کے لئے - سبز اجماع
- مرچ ذائقہ
- گہری بھاری تیل -1L
grater پر grated پنیر. ٹھنڈے پروٹینوں کو اچھی طرح سے پھیلایا جاتا ہے. فوری طور پر بھری ہوئی پنیر، مرچ اور گیندوں کے ساتھ whipped جھاگ ملائیں. پنیر گیندیں روٹی کی الماریوں میں اور گولڈن براؤن تک گہری بھاری رول. اجمی کے ساتھ خدمت کرو.
بیری sabayon
- تازہ یا منجمد بیر - 0،5 کلو
- زرد - 4 پی سیز.
- بھوری شکر - 75 جی
- سفید شراب-125 جی
- ونیلا چینی -1 گھنٹے. ایک شاندار
- نیبو چھڑی - جنون سے
- بادام پاؤڈر -50 جی
پانی غسل میں چینی کے ساتھ whisk yolks. وینیلا شوگر، نیبو زیسٹ، شراب شامل کریں اور فضلہ جھاگ پر بڑے پیمانے پر شکست دیں. پانی غسل سے صباون کو ہٹا دیں اور بادام پاؤڈر کو اس میں شامل کریں. ابھرتے ہوئے کپ میں کسی بھی تازہ یا موٹے بیر (راسبربر، سٹرابیری، بلبیریز) ڈالتے ہیں اور انہیں ایک صابون کے ساتھ بھرتے ہیں. 3 منٹ تک پکانا.
ایپل بجتی ہے
- سیب - 4 پی سیز.
- آٹے کا ایک گلاس
- چینی - 2 کپ
- زمینی دار چینی - 1 ہ. ایک شاندار
- رم - 3 چمچ. چمچ
- آٹا کے لئے بیکنگ پاؤڈر - 1 ہ. ایک شاندار
- انڈے - 2 پی سیز.
- بیر - 2 چمچ چمچ
- پاؤڈر چینی - 2 چمچ. چمچ
- سبزیوں کا تیل - گہری بھری کے لئے
- نمک ذائقہ
جلد اور بیجوں سے سیب چھیلیں، سلائسوں میں کاٹ دیں. دار چینی، رم کھیتوں کے ساتھ مخلوط چینی میں سے کچھ چھڑکیں اور 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں. بیٹرر کے لئے، بیکنگ کے پاؤڈر سے آٹا ملاؤ، نمک، انڈے کی مال، سبزیوں کے تیل کے 2 چمچیں شامل کریں، آہستہ آہستہ بیئر میں ڈالیں اور کوڑے ہوئے پروٹین ڈالیں. سنہری براؤن تک دونوں طرفوں پر گہری بھری ہوئی 8 منٹ میں تیار سیب آٹا اور بھری میں ڈوبتے ہیں. 4. ختم شدہ انگلیوں کو ایک شور باہر نکالنا اور تیل سے محروم کرنے دو. پاؤڈر چینی کے ساتھ گرم سیب چھڑکیں.
گیجر کی شربت
- پنیر - 800 جی
- گاجر - 300 جی
- مکھن - 20 جی
- سیمولینا -1 چمچ. ایک شاندار
- انڈے -1 پی سیز.
- چینی - 2 کپ
- آٹا -1 گلاس
- جی - 50 جی
- ھٹا کریم - 200 جی
1. ٹھیک ٹھیکیدار پر گاجر گاجر اور سوڈیم. یہ تیل کے اضافے کے ساتھ 15 منٹ کے لئے تھوڑا سا پانی میں لے لو، پھر سیمولینا کی پتلی چال کے ساتھ اور ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. 2. بڑے پیمانے پر ڈاؤن لوڈ کریں، مسح کوٹ، پنیر، انڈے، 2/3 آٹا، چینی، مکس کے ساتھ ملائیں. 3. مکمل پیمانے پر سے "گیندوں" بنائیں. بھوک بھوری تک دونوں اطراف پر بھوک لگی ہوئی پین میں باقی آٹا اور بھری کھینچیں.
ایک آکٹپس سے ترکاریاں
- آکٹپس - 1600 جی
- سیم کی پودوں - 400 جی
- چیری ٹماٹر - 320 جی
- سرخ پیاز -135 جی
- کیجری -135 جی
- بیل پتی -1 پی سی.
- گاجر -135 جی
- اجمی - 30 جی
- لہسن - 30 جی اور نیبو 270 جی
- بیسل-135 جی
- پائن گری دار میوے - 30 جی
- کارسن -135 جی
- زیتون کا تیل - 400 جی
1. نمک، مرچ، بیل پتیوں، گاجر، اجنبی اور پیاز کے ساتھ آکٹپس ویلڈ (یہ نرم بننا چاہئے). 2. گرم پانی میں ویلڈڈ آکٹپس، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. 3. نمک گرم گرم پانی میں پھلیاں پھینک دیں، ایک colander میں پھینک دیں. 4. پھلیاں، سرخ پیاز، اجملی، لہسن، چیری ٹماٹر کے ساتھ آکٹپس کو مکس کریں. زیتون کی تیل کے ساتھ کھیتیں، نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں.
ٹیگلییٹیل کیمیائی اور زچینی کے ساتھ
- Tagliatelle باریلا - 320 جی
- کیکڑے - 40 پی سیز.
- زچینی -1.5 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ
- مکھن 60 جی
- گلابی 1 شاخ
- سفید خشک شراب (ماسی، اینٹینوری) - 70 ملی میٹر
- مچھلی کے شوروت - 80 ملی میٹر
- زیتون کا تیل - 40 جی
- نیبو چھیل -1 جی
- نمک، مرچ ذائقہ
1. ایک سرخ گرم سٹرٹ پین میں زیتون کے تیل میں بھری لہسن اور دلہن کو کچل دیا گیا ہے، جس میں شربت شامل ہے. 2-3 منٹ کے لئے شراب، کور اور گدی میں ڈالو. 2. مچھلی کے شوروت اور مکھن شامل کریں. پتلی سٹرپس میں ایک 1/3-ڈال زچینی سبز حصے میں مائع سے نکالیں. ہلچل، نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں. 3. نمکتی پانی میں ٹیبللیٹیل کو ابالیں. 4. تیار شدہ ٹیگ لیٹریلیل کے ساتھ گرم چٹنی کو مکس کریں، زیور شامل کریں اور اسے ایک گہری ساکر میں رکھیں. 5. زیتون کا تیل کے ساتھ کھیتوں کی خدمت کرنے سے پہلے، تازہ جڑی بوٹیوں سے سجانے کے.