- گندم آٹا - 230 گرام
- مارجرین - 150 گرام
- انڈے - 1 ٹکڑا
- سائٹرک ایسڈ - 0.5 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک - 2.5 گرام
- پانی - 80 ململ
- کیویار مچھلی - 100 گرام (سلمون کیٹ یا سالم -100 جی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے)
- مکھن - 50 گرام
- ککڑی - 1 ٹکڑا
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا
- تازہ ڈیل اور اجما - ذائقہ
پانی میں، ہم سیٹرک ایسڈ اور نمک کو تحلیل کرتے ہیں. انڈے، آٹے کو شامل کریں اور آٹا کو ہموار بنائیں، اسے ایک کٹورا میں ڈالیں، کپڑے کے ساتھ بند کرو اور سوزش کے لئے 20-30 منٹ تک کھڑے ہو. مارگریٹین چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ، آٹے (18 جی) اور مرکب کے ساتھ چھڑکیں. ریفریجریٹر میں مارجرین رکھو. اب آٹا ڈالنا ہے. یہ ایک مربع کی شکل میں رول، وسط میں ہم مارجرین رکھتا ہے اور اسے لفافے کی شکل میں لپیٹتے ہیں. آٹا کے ساتھ میز چھڑکیں اور آٹا کو آئتاکار میں آئیں. کناروں کو مشرق میں مڑیں اور آٹا کو آدھے میں ڈال دیں. نصف گھنٹے کے لئے فریزر میں آٹا رکھو. ہم پھر سے پھینک دیں گے اور پھر ریفریجریٹر میں ڈال دیا. ہم دوبارہ طریقہ کار دوبارہ کریں گے. کولنگ کے دوران گھٹنے سے آٹا کو روکنے کے لئے، یہ ایک گیلے کپڑا میں لپیٹ لیا جا سکتا ہے. جب آٹا تیار ہے تو اسے 0.5 سینٹی میٹر موٹی پرت میں ڈالیں. سرکلر نشان کے ذریعے 4-6 سینٹی میٹر کے کیک کے ساتھ کیک کو کاٹ دیں. ہم نے ایک چادر پر نصف کیک ڈالتے ہوئے پانی سے نمی اور کناروں کو ایک انڈے سے بھرایا. دوسرے نصف کے لئے، درمیانہ چھوٹے چھوٹے نشان سے کاٹ اور نتیجے میں انگلیوں کو greased کیک پر رکھیں تاکہ کناروں میں شامل ہو. کنارے چھونے کے بغیر، انڈے سے سطح کو چکنا دیں. 250-260 ڈگری درجہ حرارت پر 25-30 منٹ تک پکانا. خدمت کرنے سے پہلے، کیویار یا نمکین مچھلی (چوم سامون یا سالم) کے ساتھ کیویئر کو بھریں. تیاری والی وجوہات ایک پلیٹ پر رکھتی ہیں، مکھن، ککڑیوں، ٹماٹروں کے ساتھ سجایا جاتا ہے.
سروسز: 20 پی سیز.