خوراک پر سڑنا

کھانے کی اشیاء پر سڑنا ظاہر ہوتا ہے جب مصنوعات غلط طریقے سے یا طویل عرصے تک ذخیرہ کیے جاتے ہیں. اور یہ تقریبا ہر میزبان سے واقف ہے. دلچسپ بات یہ ہے کہ، سڑنا بند ہوسکتا ہے یا فوری طور پر متاثر شدہ مصنوعات کو ضائع کر سکتا ہے؟ صارفین کو یہ معلوم ہونا چاہئے کہ کچھ قسم کے موڈ بہت خطرناک ہیں - وہ زہریلا ہیں، کچھ پرجاتیوں کی کارکنجنز (ماکوٹوکسینس) بناتے ہیں. انسانی جسم میں جمع ہونے والے یہ ماککوٹوکس، کینسر کی وجہ سے ہوسکتے ہیں.

کیا مصنوعات ہیں جس میں صحت کے لئے سڑکیں خطرناک ہیں

فالڈی فنگ فطرت میں بہت عام ہیں. مالدی فنگی کی ایک بہت بڑی تعداد ہے اور ان میں سے کچھ بھی کھانے کے لئے مفید سمجھا جاتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ کچھ قسم کی سڑنا ہیں جو ایک خصوصی پنیر، مسالیدار ساسیج سلیمی پر دیکھا جا سکتا ہے. ساسیج پر پنیر اور سفید کوٹنگ میں گرین نقطے، molds کی سرگرمی ہے. یہ قسم کی سڑنا فنگ بیکری کی مصنوعات سے بالکل مختلف قسم کی ہے. کسی قسم کی انسانی صحت کے سانچے کو متاثر نہیں کرتے، خاص طور پر مختلف قسم کے پنیر کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس طرح کے سڑنا کی تقریب مصنوعات اور اس کے مخصوص گندے کی حفاظت ہے. اس طرح کے سڑنا کے استعمال کے ساتھ، مصنوعات طویل عرصہ سے زیادہ ہے.

کچھ قسم کی سڑک ماکوٹوکسین پیدا کرتی ہیں. یہ ایک عنصر ہے جو میٹابولزم میں حصہ لیتا ہے اور کینسر کے ٹیومر کے قیام کو جنم دیتا ہے. لیکن ایسا ہی ہوتا ہے جب آپ سڑک کے ساتھ بھرے ہوئے بہت سارے کھانا کھاتے ہیں. سڑک کے ساتھ مصنوعات کے باقاعدہ استعمال کے ساتھ، کینسر کے لئے خطرے میں اضافہ کے علاوہ میں، جگر اور گردے کی بیماری بھی ترقی کر سکتے ہیں.

کیا یہ فورا پیدا ہونے والے مصنوعات کو فورا بنایا گیا ہے

بغیر ہچکچاہٹ کے بغیر، آپ کو رسیلی گوپ (آڑو، ٹماٹر، پلاز وغیرہ) کے ساتھ گندگی کے کینوں جیسے دودھ کے کھانے کی اشیاء جیسے ہیڈ، کریم، دہی، پھل اور سبزیاں بھیج سکتے ہیں. اس پر مشتمل ہوتا ہے، جوس، اس سطح پر جس میں سڑک کے پھولوں کو پہلے سے ہی تشکیل دیا گیا ہے. ڈاکٹروں کے مطابق، ڈاکٹروں، گوشت، گوشت کی مصنوعات اور روٹی کے ٹکڑوں کو بھی ردی کی ٹوکری بھیجنے کے قابل بھی ہے.

سڑنا نسبتا نقصان دہ ہے، جو سخت پنیر کے بڑے ٹکڑے پر بنائی گئی تھی، جس میں سلیمی یا جراحی کی چھڑی پر، روٹی روٹی پر. آپ آسانی سے ان مصنوعات کی ایک سڑک سے متاثرہ فنگس سے بڑے پیمانے پر کاٹ سکتے ہیں.

اس طرح کی مصنوعات میں قابلیت، جام، جام، خطرے کی ڈگری پر انحصار چینی، یا اس کے بجائے اس کے مواد پر منحصر ہے. اگر چینی مواد 63٪ سے زائد ہے تو، آپ آسانی سے اوپر سے سڑنا کو ہٹا سکتے ہیں. یہ اصول خریدی ہوئی مصنوعات، اور گھریلو مصنوعات پر لاگو ہوتا ہے، لہذا خطرہ نہیں، یہ سب سے بہتر ہے کہ رد کردیں.

بھی محتاط سیاہ یا مولے خشک پھل اور گری دار میوے کے ساتھ رہنا ہے. اگر یہ کھانا تھوڑا سا تلخ ذائقہ چکھاتا ہے، تو وہ کھانے کے لئے ناگزیر ہیں. یہ شدت پسند aflatoxins کے ان مصنوعات میں موجودگی کی نشاندہی کر سکتی ہے، جو مہلک ہیں.

اگر آپ کو شک ہے تو، یہ بہتر نہیں ہے کہ سڑک سے متاثر ہونے والی مصنوعات کو خطرہ اور پھینک دیں. لیکن اگر آپ تھوڑا سا مولوی مصنوعات کھاتے ہیں تو گھبراہٹ نہ کریں. الگ الگ مقدمات میں، انسانی جسم میں mycotoxins کے ingestion انسانی صحت اور زندگی کے لئے کسی بھی خطرے کو متاثر نہیں کرتا. اس طرح کے مادہ صرف اس صورت میں خطرے بناتے ہیں جب وہ کارکنجینک جمع کرتے ہیں.

سڑک پر کھانے کی تشکیل کو روکنے کے لئے کس طرح

مصنوعات کا ترجمہ کرنے کے لئے نہیں، سڑنا کے قیام کی وجہ سے ان کو پھینکنے کے لۓ، آپ کو اس کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے کہ یہ بالکل ظاہر نہ ہو. کچھ تجاویز کا استعمال کریں. پھل، سبزیوں، دودھ کی مصنوعات، بیکری کی مصنوعات کو تازہ خریدنے کی ضرورت ہے. انہیں بڑی مقدار میں نہ خریدیں، ان کو جلد از جلد استعمال کریں. ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کے لئے پھل اور سبزیوں کی سفارش کی جاتی ہے. رس کے ساتھ پیکج کھولنے کے بعد، دو دن کے لئے رس کا استعمال کریں. بیکری کی مصنوعات، مصالحے، گری دار میوے کو ٹھنڈی اور خشک جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. بیڈ بیک بیک باقاعدگی سے پانی سے مسح کرتے ہیں اور تھوڑا سرکہ شامل کرتے ہیں. مصنوعات خریدنے پر، ان کی اسٹوریج اور ظہور کی مدت پر توجہ دینا. جب آپ کسی مصنوعات پر سڑنا دیکھتے ہیں، تو تیزی سے اس یا اس کی مصنوعات کا تصرف کریں تاکہ سڑک دوسرے غذا پر اثر انداز نہ کریں.