- کریکرز - 1 کپ
- چینی - 2 اشیاء. چمچ
- پگھل مکھن - 3 آرٹ. چمچ
- جیلیٹن - 1 چائے کا چمچ (بھرنے)
- پورے دودھ - 1/4 گلاس (بھرنے)
- کریم پنیر - 240 گرام (بھرنے)
- بڑے انڈے - 2 ٹکڑوں (بھرنے)
- نمک - 1 چائے کا چمچ (بھرنے)
- قمیض دودھ، کر سکتے ہیں - 1 پی سیز. (بھرتی)
- تلخ چاکلیٹ - 90 گرام (چمک)
- غیر اخلاقی مکھن 1/4 گلاس (چمک)
- مکئی کی شربت - 2 چمچ (چمک)
1. تندور کو 160 ڈگری سے پہلے رکھیں، مرکز میں پین رکھو. ایک مربع بیکنگ ٹرے کو ورق کے دو چادروں کے ساتھ پھیلانا، ہر طرف سے 5 سینٹی میٹر کینیڈا چھوڑ کر. مکمل طور پر چینی کے ساتھ پٹاکاروں اور غذا کے پروسیسر میں نمک کا ایک چٹان کاٹنا. مکھن شامل کریں اور سب کچھ ملائیں. ایک تیار بیکنگ شیٹ پر مرکب کو لے لو، سطح کے خلاف دباؤ. 10 منٹ کے لئے پکانا، پھر 5 منٹ کے لئے بیکنگ شیٹ پر ٹھنڈا کریں. بھرنے بنائیں. ایک کٹورا میں دودھ پر جیلیٹن ڈالو اور نرمی کے لئے دو منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دے. ایک کٹوری میں ایک مکسر کے ساتھ مکھی کریم پنیر، انڈے، نمک اور جیلیٹن مرکب کو دو منٹ کے لئے درمیانے رفتار پر مکس کریں، پھر آہستہ دودھ کیریمل کے ساتھ ملائیں. کیرمیل کے دودھ کو تیار کرنے کے لئے، موٹی دہلی کے ساتھ ایک پین میں قندھار کا دودھ ڈالنا، ابلتے ہوئے پانی کا دوسرا پین بنائے، اور موٹا اور کیرمیل رنگ تک، 40 سے 50 منٹ تک، کبھی کبھار ہلکا پھلکا لگانا. گرمی سے ہٹائیں اور ہموار ہونے تک ہلایں. 3. آٹا، سطح اور تندور بھر میں تندور بھرنے کے لئے تقریبا 45 منٹ کے لئے بھریں. پنیر کی بیکنگ شیٹ پر تقریبا 2 گھنٹے تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. فرجج میں 6 گھنٹے کے لئے ڈاؤن لوڈ، اتارنا. 4. چمک بنائیں. چاکلیٹ کاٹ دو ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹائیں. تمام اجزاء کو دو ڈبل بوائلر یا ایک چھوٹے سے دھاتی کٹورا میں کھینچنے والی پانی کے ایک برتن سے ملائیں. کک، چپکنے والی، تکلیف تک. ٹھنڈے کے ساتھ سستے ہوئے پتلی چیزکیک ڈالو. فرج میں 30 منٹ کے لئے رکھو. چوکوں میں کٹائیں اور خدمت کریں.
سروسز: 10-12