- بیسل پتیوں - 6 کپ
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- دہی - 2 کپ
- چکن بروت - 1 کپ
- پکا ہوا ٹماٹر - 450 گرام (4 حصوں میں کاٹ)
- نمک - 1 چوٹکی
- چینی - 1 چراغ
- تازہ زمین مرچ - 1 چائے کا چمچ
- balsamic سرکہ - 1/2 teaspoonfuls
برف کا ایک کٹورا تیار کرو ایک درمیانی چٹنی میں پانی کو ایک ابلاغ میں لاتا ہے. 1 منٹ کے لئے بیسل اور بلانچ شامل کریں. ٹھنڈے کے لئے آئس کٹوری میں تسلسل رکھو. کاغذ ٹاورز پر رکھو، آہستہ پانی سے باہر نکلے. ککڑی، دہی اور چکن شوروت کے ساتھ ہموار ہونے کے ساتھ کھانے کے پروسیسر میں بیسل مکس کریں. ایک بڑے کٹورا میں ٹھیک چھلانگ کے ذریعے مرکب مسح کریں. کٹورا کا احاطہ کریں اور فرج میں ڈالیں جب تک کہ سوپ اچھی طرح سے ٹھنڈا نہ ہو، کم از کم 2 سے 3 گھنٹے. کھانے کے پروسیسر میں نمک اور شکر کے ساتھ ٹماٹریں شامل ہیں. ایک بڑی کٹورا میں ٹھیک چھلانگ کے ذریعے مسح. مرچ اور سرکہ شامل کریں اور مرکب کو چھوٹے سانچوں میں ڈال دیں. فریزر میں دو-3 گھنٹے تک رکھو، مرکب کو ہر 30 منٹ تک ٹینک سے چھڑکیں. خدمات انجام دینے سے پہلے، سوپ ڈالیں اور کٹوریوں پر ٹماٹر آئس کی گیند کے ساتھ ہر خدمت انجام دیں.
سروسز: 4