- آٹا - 175 گرام
- مکھن - 100 گرام (75 آٹا، 25 فی کریم)
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا
- گراؤنڈ بادام - 65 گرام
- نمک - ذائقہ
- سفید چاکلیٹ - 200 گرام
- کریم چربی - 100 ململ
- منجمد رسبری - 250 گرام
- جیلیٹن پاؤڈر - آرٹ 2. چمچ
ہم نے راسبیریوں کو ٹھوس بنا دیا. آٹا اور بادام مکس کریں. انڈے کی مال، مکھن، نمک شامل کریں، ہلکے اور آٹا کو گھسائیں. لانگ آٹا ملا نہیں ہے، دوسری صورت میں یہ اس کے سینڈی استحکام کھو جائے گا. اگر آپ سوچتے ہیں کہ آٹا خشک ہے، تو ایک جوڑے کا سرد پانی شامل کریں. ہم ایک فلم میں آٹا لپیٹتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں 30 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرتے ہیں. جب آٹا تیار ہو تو، اسے 8 حصوں میں تقسیم کریں اور اسے پتلی تہوں میں تقسیم کریں. تہوں میں پرتیں ڈالیں اور احتیاط سے کناروں کے ساتھ تقسیم کریں. اگر آپ کے مرکب کے کناروں پر مشتمل ہوتا ہے تو، تھوڑا تھوڑا سا کنارے کے ارد گرد آٹا کو موٹا، تاکہ بیکنگ کے دوران آٹا ضروری موٹائی نہیں کھو دیتا ہے. تندور سے پہلے 180 ڈگری تک. آٹا کے نچلے حصہ پر تھوڑا سا سوراخ بنائیں. مضبوط اور سنہری رنگ تک تک، 20 منٹ تک پکانا. اب ہم بھرتے ہیں. ہم ٹکڑے ٹکڑے میں چاکلیٹ توڑتے ہیں. کریم کو ایک فوڑا لے لو، چاکلیٹ، مکھن شامل کریں اور تیزی سے ہلچل کریں جب تک کہ تمام پونڈوں کو تحلیل نہ ہو. ہم نے مٹیڈ آلو کو کٹورڈڈ راسبری کو گھوم لیا. اس کے بعد اسے چھٹکارا اور جیلیٹن شامل کریں. راسبیریوں کو موٹی بننا چاہئے، لیکن پھر بھی چمچ سے گھیر لیں. جب ٹارٹیٹ تیار ہوتے ہیں تو، ہم ان میں راسبربر (آدھا ٹارٹلی) پھیلاتے ہیں اور انہیں چاکلیٹ مرکب کے ساتھ ڈال دیتے ہیں. ہم نے ٹارٹیٹریٹر میں ایک گھنٹے یا دو تک چاکلیٹ موٹین تک تک ڈال دیا. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4