کڈا کے جارجی کیک میٹھا جارجیا چھوٹے پائی آٹا میٹھی کریم بھرنے کے ساتھ ہیں. یہ میرے لئے آٹا بنانے کے لئے غیر معمولی تھا (جب مکھن بیچ کے اختتام پر تقریبا تیار آٹا میں مکس ہوتا ہے)، اور خود کو بھرنے (فرڈ آٹا، چینی اور مکھن). نتیجے کے طور پر، ہم مزیدار pies بون، جو مثالی طور پر دودھ کے لئے دودھ کے ساتھ خدمت کی!
اجزاء:- آلو، گندم 750 جی
- مکھن 250 جی
- چینی 150g
- نمک 1 چراغ
- انڈے چکن 1 پی سی.
- ھٹا کریم 1 چمچ ایل.
- سیسم وائٹ 15 جی
- پانی ابلا ہوا 1 چمچ.
- سیمی سیاہ 15 جی
- مرحلہ 1 کیڈٹس کی تیاری کے لئے، ہمیں گندم آٹا، چینی، مکھن، زرد، ھٹی کریم، سیاہ اور سفید سیر کے بیج، نمک، گرم پانی میں پانی کی ضرورت ہوتی ہے.
- مرحلہ 2 ایک گہری کٹورا میں، ایک شیشے کا ابلاغ گرم پانی ڈال، آٹا شامل کریں.
- مرحلہ آٹا کھا
- مرحلہ 4 پانی غسل میں مکھن پگھل.
- مرحلہ 5 آٹا میں آدھی مکھی ڈال دو، چینی اور نمک کا نصف شامل کریں.
- مرحلہ 6 ہموار آٹا کو کاٹنا، اگر ضروری ہو تو، آٹا میں ڈالیں. ٹیسٹ تولیہ کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کریں اور اسے ایک گھنٹہ تک گرم جگہ میں پھیلانے کے لۓ چھوڑ دیں.
- مرحلہ 7 آٹا کا مرکب کرنے کے بعد، تقریبا ایک گلاس کا آٹا ہے - اسے خشک گرم پانی میں ڈال دیا جانا چاہئے. باقی پگھل مکھن میں شامل کریں، ایک ہی وردی میں وٹ کو شکست دیں اور تقریبا 10 منٹ کے لئے آگ چھوڑ دیں، جب بھی ہلکا پھلکا تیل اور آٹے کا کچلنا ہوتا ہے.
- مرحلہ 8 باقی چینی کو ڈالو. ہلچل اور گرمی سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں.
- مرحلہ 9 کوڈا کے لئے یہ حاصل کریں.
- مرحلہ 10 ایک کٹورا پر بھرنے کی منتقلی، اسے ٹھنڈا کرنے کے لۓ چھوڑ دو.
- مرحلہ 11 گھنٹے کے بعد، آٹا حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے.
- مرحلہ 12 آٹا کا ہر ٹکڑا تھوڑا سا فلیٹ، بھرنے کے چمچ ڈال، آٹا کے کناروں کو بڑھا اور آنسو، پیٹ کے کنارے کے ساتھ پیٹی باری.
- مرحلہ 13 تو تمام پٹھوں کے ساتھ کرو.
- مرحلہ 14 بیکنگ ڈش میں پٹیاں رکھیں، ھٹا کریم کے ساتھ چکنائی مخلوط زرد، کدوز کے ساتھ چھڑکیں.
- تقریبا 15-25 منٹ کے لئے 180 ° C پر مرحلہ 15 پکانا. دودھ کے ساتھ خدمت کرو.