- چاکلیٹ semisweet - 240 گرام
- ناگوار مکھن - 1 گلاس
- چینی - 1 گلاس
- انڈے - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- وینیلا نکال - 1 سینٹ. ایک شاندار
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- آٹا - 1/4 گلاس
- موسس: ناپسندیدہ مکھن - 1/2 کپ
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- فیٹی کریم - 1 گلاس
- وینیلا نکال - 1 سینٹ. ایک شاندار
- چاکلیٹ semisweet - 240 گرام
- چینی - 1/2 کپ
- رسبری - 2 کپ
- جام سرخ رنگ سے جام - 2 آرٹ. چمچ
- پانی - 1 سینٹ. ایک شاندار
1. کیک تیار کریں. تندور سے پہلے 160 ڈگری تک. کیک پین کو چکانا اور چینی کے ساتھ چھڑکیں. کم گرمی کے اوپر ایک بڑے ساسپین میں کٹ چاکلیٹ اور مکھن پگھل، مسلسل ہلچل. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا. چینی سے مارو. انڈے ایک ایک وقت میں شامل کریں، ہر اضافے کے بعد گھومنے لگے. وینیلا اور نمک کے ساتھ ملائیں، پھر آٹا اور مکس شامل کریں. ایک سڑنا میں آٹا ڈالو. تقریبا 35 منٹ کے لئے کیک پکائیں. فارم میں مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. 2. اس دوران، mousse کھانا پکانا. ایک درمیانے درجے کی دھات کی کٹوری میں کٹائی والا مکھن پگھل، ابلتے پانی کے ایک برتن پر رکھ دیا. ایک کٹوری میں زرد، 1/4 کپ کریم اور وینیلا نکالنے کو مٹا دیں. آہستہ آہستہ پگھل مکھن کے ساتھ ایک کٹورا میں مرکب شامل کریں. جب تک درجہ حرارت 65 ڈگری تک پہنچ جائے تو اس وقت تک ابلتے ہوئے پانی کو مٹا دیں جب تک 6 منٹ. پین سے کٹوری کو ہٹا دیں اور کٹا چاکلیٹ شامل کریں. چاکلیٹ پگھلا جب تک ہلچل. الگ الگ ایک بڑی کٹورا میں سفیدیاں اور 1/2 کپ چینی مارو. مرکب کا 1/4 حصہ گرم چاکلیٹ مرکب میں شامل کریں. ہلچل باقی پروٹین بڑے پیمانے پر شامل کریں. 3. آٹا پر موچ ڈالو، اس کی سطح. 6 گھنٹے کی مدت کے لئے ریفریجریٹر کو رکھو 1 دن. 4. چھری کا استعمال کرتے ہوئے سڑک سے کیک کو ہٹا دیں. ڈش پر رکھو. مکسر کے ساتھ ایک درمیانے کٹوری میں باقی 3/4 کپ کریم کا موازنہ کریں. whipped کریم کے ساتھ کیک سجانے کے. 5. راس بیری رکھو. کرنن جام 1 چمچ پانی سے ملا. جام کے ساتھ راسبیریوں کو ڈالو. 1 1/2 چائے چینی کی چھڑکیں. اگر ضروری ہو تو سرخ currant کے کلستر کے ساتھ گارنش.
سروسز: 10