- آلو - 1.5 کلوگرام
- تازہ مشروم - 200 گرام
- برڈکرم - 2 سینٹ. چمچ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- سبزیوں کا تیل - ذائقہ (فراکنے کے لئے)
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
1. آلو اور آلو کو ٹھنڈے پانی کے چٹان میں کٹائیں اور ایک فوق لائیں. 25-30 منٹ تک نمکین اور کھانا پکانا. جیسے ہی آلو پکایا جاتا ہے، پانی نالی. آلو کو ہلکی ریاست میں ہلائیں اور تھوڑا سا ٹھنڈی کریں. بھرنے کی تیاری ہمیں تازہ مشروم کی ضرورت ہے. آپ اپنے ذائقہ کے مطابق اجمیر مشروم، مشروم یا دیگر لے سکتے ہیں. مشروم کھلی اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. ایک جلدی میں تیل تیل میں گرم کرتی ہے اور اس میں مشروم ڈالتا ہے. مشروم کو 10-15 منٹ تک تیار کرو. 3. آلو کو آپ کے ہاتھوں سے چھڑی نہیں، آپ کو اپنے ہاتھوں کو سرد پانی سے نمی کرنا اور مٹیڈ آلو کو 8 حصوں میں تقسیم کرنے کی ضرورت ہے. ہر ٹکڑا ایک فلیٹ کیک کی طرح ہوتا ہے. ہر کیک کے لئے مشروم بھرنے لگے. 4. گیلے ہاتھوں کے ساتھ، آپ کے ہاتھ کی کھجور میں فلیٹ کیک لے لو اور کیک کے اندر اندر بھرنے کے ریپنگ، ایک کھدی ہوئی چھڑی کے ساتھ اندھا. 5. زکری کو روٹی کاک میں رول کریں اور انہیں بیکنگ شیٹ پر رکھیں. شیٹ پہلے تیل لگایا جانا چاہئے. تندور میں، 200 ڈگری تک گرم ہوا، زچک 20-25 منٹ پکایا. سبزیوں کے تیل بھوری پیاز پر. زاکر اس تیل سے ڈالا جا سکتا ہے.
سروسز: 4