- راسبری جام - 300 گرام
- چینی - 200 گرام
- جیلٹن - 30 گرام
- آلو - 100 گرام
- مکھن - 50 گرام
- انڈے کی جرک - 1 ٹکڑا
- وینیلا شوگر - 1 کارچ
- کاٹیج پنیر - 120 گرام
- ھٹا کریم 30٪ - 450 گرام
سب سے پہلے، مختصر آٹا تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، مکھن کے ساتھ چھوٹے گڑبڑوں میں مکھن کاٹنا، زرد اور چینی شامل کریں. تنگ تک آٹا کو نچوڑنا. پھر فلم بند کرو اور فرج میں 30 منٹ تک ڈال دو. اس کے بعد، باہر نکالو، فارم کاٹنا، بیکنگ کی چادر پر آٹا پھیلاؤ، اسے ایک فورک کے ساتھ چھڑکیں، بیکنگ کاغذ کے ساتھ ڈھانپیں، سب سے اوپر پر چاول یا پھلیاں ڈالیں (کاغذ پرواز نہیں کرتا) اور اسے 10-15 منٹ (200 گرام) میں تندور بھیج دیں. ہم کوک کریم تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک مرکب کے ساتھ ایک گہری کٹورا میں، کاٹیج پنیر کو پکانا، چینی، ونلن اور جیلیٹن کو اس میں شامل کریں اور دوبارہ ہلایں. جیلیٹن پیشگی تیار کی گئی ہے، لہذا: گلاس پانی میں گلاس ڈالنے کے لئے، پلیٹ پر ڈال اور ایک ابال لے لو، لیکن ابال نہ کرو. جیلیٹن ٹھنڈی دو پھر پھر ھٹا کریم اور پھر بھیڑ ڈالیں. پھر فارم میں، کریم کی پہلی پرت ڈال اور ریفریجریٹر میں 15 منٹ کے لئے ڈال دیا. راسبیری جیلی سے چھوٹا سا دائرے کاٹا اور کریم کی منجمد پرت پر ڈال دیا. اور فورا کریم کی دوسری پرت کو فوری طور پر ڈال دیں. آخر تک مت کرو. اور اسے 15 منٹ کے لئے ریفریجریٹر واپس بھیجیں. پھر جیلی کا دوسرا دور آتا ہے. اور پھر کریم کی آخری پرت ڈال دو. کریم کی آخری پرت ڈالو. چھری کی سطح کو بلاؤ. فرج میں 2-3 گھنٹے تک رکھو جب تک میٹھی مکمل طور پر مضبوط نہیں ہوسکتی. خدمت کرنے سے پہلے، منجمد میٹھی آہستہ گرم سیکنڈ میں 20 سیکنڈ تک کم کردی جانی چاہئے اور اس کے بعد فارم کو ایک چھوٹا سا کوکی میں تبدیل کردیا جانا چاہئے. رساس کے ساتھ گارنش. ہو گیا!
سروسز: 4-5