- سیب، کھلی اور مرچ - 670 گرام
- تازہ یا منجمد رساو - 180 گرام
- گردن والا چینی - 3/4 گلاس
- آٹے، اور ساتھ ساتھ آٹے کے کام کرنے کی سطح کے لئے - 1/4 کپ
- تازہ نیبو کا رس - 1 سینٹ. ایک شاندار
- نمک - 1 چوٹکی
- غیر منحصر شارٹکیک - 1 ٹکڑا
- مکھن، ٹکڑوں میں کاٹ - 2 آرٹ. چمچ
- بڑی انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا
- موٹی کریم - 1 سینٹ. ایک شاندار
- چھڑکنے کے لئے چینی - 3 پنچ
تندور سے قبل 190 ڈگری تک. ایک بڑی کٹورا میں سیب، رساس، چینی، آٹا، نیبو کا رس اور نمک ہلانا. ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر، آٹا کے 1 ڈسک آٹا 3 ملی میٹر موٹی میں. 30 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک دائرہ کٹ کریں. آٹا کو پائی شکل میں رکھیں. سیب کا مرکب ڈالو. تیل کے ساتھ چکنا ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر، باقی باقی آٹ 3 ملی میٹر موٹائی میں رول. سیب مرکب کے سب سے اوپر پر ڈالنے کے لئے 30 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک دائرے کا کٹائیں اور آہستہ کناروں کو چوٹائیں. امتحان کے سب سے اوپر کچھ نوچیں بنائیں. 20 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ایک کٹورا میں انڈے کی زرد اور کریم کو مارو، کیک کے سب سے اوپر کے ساتھ مرکب کو چکنائیں. چینی کے ساتھ چھڑکیں. سنہری براؤن تک پکانا، 1 گھنٹہ 10 منٹ - 1 گھنٹہ 20 منٹ. کیک کو ورق کے ساتھ ڈھانپیں، اگر سب سے اوپر بھی تیز ہوجاتا ہے. چار گھنٹے (یا تمام رات) کے لئے گرل پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 8-10