مہاکاوی جام

پھل دھواں، آڑو اور کھلی پلیاں کھلی ہوئی تھیں. ہڈیوں کو نکالیں. اجزاء:

• اپریل - 1،75-2 کلوگرام
• نیبو کا رس - 0.25 کپ
• پانی - 0.5 کپ
• چینی - 4.5 کپ
• پیٹین / جیلیٹن - 1-2 آرٹ. چمچ (ایک اصول کے طور پر، یہ ایک مقدس ہے)

ہدایات

پھل دھواں، آڑو اور کھلی پلیاں کھلی ہوئی تھیں. ہڈیوں کو نکالیں. چھوٹے سلائسوں میں کٹائیں. آپ تازہ منجمد پھل بھی استعمال کر سکتے ہیں. اس کے نتیجے میں، آپ کو 6 شیشے خام مال ملنا چاہئے. جو جام کو ذخیرہ کرنے کے لئے استعمال کرنا چاہتے ہیں وہ جار اور لدوں کو دھوائیں اور اس کو بند کریں. 0.5 چینی، پانی اور پٹین کو ملائیں، پھل کی بڑے پیمانے پر مرکب ڈالیں، ایک کٹوری میں موٹی نیچے ڈالیں اور ایک ابل ڈالیں. باقی چینی میں پھل ڈالیں، مکس، ایک ابال لائیں اور 1 منٹ کے لئے زیادہ گرمی کو برقرار رکھیں. ایک شیشے کے آبی پانی میں پھینکنے والے ایک چمچ میں، تھوڑا سا جام کھینچ کر اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا دینا. استحکام چیک کریں. اگر کثافت آپ کے مطابق ہو تو، جام تیار ہے. اگر نہیں - اگر ایک اور 1 منٹ کے لئے پینٹین اور ابال کا 0.5-1 پیکٹ شامل کریں. تیار جام گرم جراثیمی جاروں پر ڈال دیتا ہے، لیڈز کو بند کر دیتا ہے. مصنوعات کو ٹھنڈا اور ذخیرہ کرنے یا چائے کے لئے فوری طور پر خدمت کرنے کی اجازت دیں.

سروسز: 10-12