تفصیل.
Caraway (کارم کاروی ایل) چھتری خاندان کے ایک رکن ہیں. 60 سینٹی میٹر کے اسٹیڈ اونچائی کے ساتھ یہ ایک یا دو سالہ پودے. وہاں بہت سے لوگوں کے جھنڈے ہیں، اور ان میں مختلف قسم کے فرق ہیں کہ کبھی کبھی یہ سمجھنا مشکل ہے کہ ہم معمولی مسالے دار پلانٹ کے بارے میں بات کررہے ہیں - لٹھی بیج: لاوی، بکاتکن، چرنکو، تھامین، سیاہ کنارے، تھائی، اینس فیلڈ، گانس، بیرک، انگوٹھی. جراثیموں کی سنتوں کی وجہ سے ڈیل کے بہراپنسیوں کی طرح بہت ملتے جلتے ہیں. مئی جون میں پھولوں کے جھنڈے، جولائی-اگست میں فرشتے ہیں.
ساخت.
جمن پھل حیاتیاتی فعال مادہ میں امیر ہیں، اور اس کیمیائی ساخت بہت متنوع ہے.
گراس اور پھلوں میں flavonoids (کایمپروفول اور quercetin)، isokverticin، rutin؛ جڑیں - کاربوہائیڈریٹ اور ایسوروربک ایسڈ.
لازمی جامد تیل کیمیائی، ڈی-لونونین، ڈائیڈروروکارویول، ٹرانس ڈائیڈروکارواون، کارواکوال، 20 فی صد سے زائد فی فیٹ تیل، پروٹین، موم، معدنی نمک، کوریاریاں، سٹرائڈز، ٹنینس، ٹینس عناصر، مائلبیڈیم، مینگنیج، اسٹونیم، وانڈیمڈ، تانبے، زنک، آئرن. سیاہ جیو کے تیل میں ایک سو چالو فعال مادہ پایا جاتا ہے، جس کا اثر ابھی تک تحقیق نہیں کیا گیا ہے.
دوا میں درخواست
لوک ادویات میں جتن ایک اینٹیسیسیولولنٹ، اینٹاساسپوڈک، اینٹسپوسک، اینٹی پیپٹیک اور کولوریکٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. گردوں اور پیشابوں کے پٹھوں کی خرابیوں کے لئے یہ فائدہ مند ہے، اس کے استعمال کے لئے دوسرے معاملات - آنت کا رنگ، انٹریکولائٹس، گیسٹرائٹس، دائمی قبضے، ساتھ ساتھ مرچھی، ہائی ہٹانے، ماسٹائٹس اور برونیل دمہ. پینکریوں، کیترال کی بیماریوں کے ساتھ ساتھ جنسی قابلیت بڑھانے میں، جھنڈے پھل کا سراغ لگانا. پروسٹیٹ گرینڈ کے آڈنوما کا علاج کرنے کے لئے، cumin کی جڑ سے ٹھیک پاؤڈر کا استعمال کریں.
جیلوں کی چھتوں کی خرابی کے معاملے میں، جیو بیجوں کی ایک ادویات ایک پینے کے طور پر دیا جاتا ہے. Cumin اس کی خصوصیات کے لئے ہضم کو بہتر بنانے، بھوک بڑھانے اور bronchial مکھن کے سایہ میں اضافہ کے لئے بھی جانا جاتا ہے. روایتی دوا جیو کے جڑوں اور پھلوں پر مبنی مختلف ادویات کا استعمال کرتا ہے. اس کی اعلی اینٹی آکسائڈ سرگرمی کی وجہ سے، آلودگی کی بیماریوں کے علاج میں ضروری تیل کا استعمال کیا جا سکتا ہے.
Cumin کے پھل ایک خوشگوار ذائقہ ہے، تھوڑا سا مٹی یا ڈیل کے ذائقہ کی طرح، اور ایک اچھا تازگی اثر دے. جین کی یہ جائیداد اکثر گھومنے اور اندرونیوں میں کھانے کے جذبوں کے خلاف ایک مؤثر علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، یہ جمع شدہ گیسوں کو ہٹا دیتا ہے اور دریاٹک اثر ہوتا ہے. اگر اس نے چمک لیا ہے تو بچی کے ساتھ ایک انیما بچے کی مدد کرے گا. ایسا کرنے کے لئے، 1 tbsp لے لو. خشک پھل کا ایک پھل، ایک گلاس کا پانی ڈال دو، مہربند کنٹینر میں 5 منٹ کا ابلاغ. پیٹ میں گیسوں کے درد یا درد کے ساتھ ایک ہی بروت استعمال ہونے والی ایک مشروب کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. اس طرح کے معاملات میں، آپ کو 1 چینی چمچ اس میں شامل کرنے کی ضرورت ہے اور ایک چائے کا چمچ ایک دن 5-6 بار لے جانا ہے.
ماسٹائٹس میں سوزش کو دور کرنے کے لئے، آپ کو مرچھا جھاگ پھل کا گرم کیک کا استعمال کرتے ہوئے تازہ کالی مرچ پتیوں اور راہ آٹے کے ساتھ مل سکتے ہیں. یہ مرکب گرم پانی سے گرم ہونا چاہئے، گرم کیک میں سائز اور سینے پر رکھا جائے. اس طرح کا علاج کئی دنوں تک جاری رہنے والے کورس کی طرف سے کیا جاسکتا ہے.
اگر آنکھیں مسلسل پانی پاتے ہیں، خاص طور پر ہوا ہوا موسم میں، آنکھوں کی آنکھ کے قطرے کی تیاری ممکن ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک کپ کا ابلا ہوا پانی لے لو، 1 چمچ شامل کریں. 10 منٹ کے لئے جھنڈا پھل اور ابال جبکہ ورثہ اب بھی گرم ہے، اس میں اضافے کی ایک چائے کا چمچ، پودوں کی پتیوں اور مکھن کے پھول کے پھول. 24 گھنٹوں کے لئے مرکب مرکب چھوڑ دو پھر دو بار کشیدگی کریں، اور آنکھوں کے لئے گراؤنڈ گرے تیار ہیں.
Cumin ایک بہترین antiseptic ہے. سیاہ جین کا استعمال آنتی اور گیس کیڑے کی تباہی میں حصہ لیتا ہے. بلیک جیو کا تیل ایک مؤثر اور اینٹی ہتھیار استعمال کرنے میں آسان ہے: اس لیے آپ ہر دن مقعد کو ذائقہ کرنے کی ضرورت ہے. جین کی مدد سے، آپ خون میں چینی شے کو فعال طور پر کم کرسکتے ہیں اور بال کی ڈھال کو بحال کر سکتے ہیں، الپسیستا کے خلاف لڑ سکتے ہیں. دودھ کی پیداوار بڑھانے کے لئے دودھ پلانے والی ماؤں کو پلانٹ کے پھلوں کے بیجوں کے بیجوں اور دودھ کی کمی کے ساتھ روٹی کھانے کے لئے سفارش کی جاسکتی ہے.
سردی کے ساتھ، ناک میں کمی آتی ہیں. انہیں اس ہدایت کے ذریعے تیار کر سکتے ہیں: سیاہ کالا، بھاری چکی میں پیسنا، سبزیوں کے تیل کے ساتھ ملائیں، اور انفیوژن کے 3-4 قطرے کے لئے ہر نوکر میں دفن کریں.
آپ کو ایک بچاؤ کے طور پر جین لے سکتے ہیں. تجزیہ - روزانہ 1 چائے کا بیج یا جھنج تیل کے لئے. یہ دہی یا سنتری رس میں شامل کرنے کے لئے اچھا ہے.
مختلف علاقوں میں کشتی کی درخواست.
Cumin عام اکثر ایک aromatic موسم بہار کے طور پر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ مختلف طریقوں میں استعمال کیا جاتا ہے: سبزیاں، کیننگ، چنانے کے لئے؛ یہ بیکنگ کرنے کے لئے شامل کیا جاتا ہے - کوکیز اور روٹی؛ ووڈکا کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے؛ اس کے بغیر کھودنے والی ہیریئر اسے نہیں کر سکتا، وہ گوشت کی گوشت اور مائنڈ گوشت کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں؛ یہ چیزیں اور ساسیجوں کے لئے ایک خصوصی ذائقہ فراہم کرتا ہے. Caraway Kvass ایک قابل ذکر غذا پینے اور سرد کے خلاف ایک معروف بچاؤ ہے. وینگریٹرس، سوپ، کیسیولس اور اوکروشی کے ساتھ بیجوں کے بیجوں کو ایک حیرت انگیز خوشبو ہے.
Cumin دنیا کے بہت سے لوگوں کے قومی کھانا میں پسندیدہ مصالحے میں سے ایک ہے. آپ اسے بھارتی کھانا کے تقریبا ہر ڈش میں تلاش کریں گے. پولش کے کھانے کی قومی آمدورفت میں سے ایک caraway سوپ ہے. جرمن ووڈکا "کملم" کی تیاری کے لئے جھنڈے کے بیج استعمال کرتے ہیں. بالٹک ممالک میں یہ دہی اور دہی، ساسیج اور چیزیں شامل ہیں.
زراعت کے جانوروں کو اس کا پودوں کو زیادہ دودھ کی پیداوار پیدا کرنے کے بعد جھنڈے کے بیج اور اسکرارے دیا جاتا ہے. سیاہ جھنڈے کا تمباکو نوشی کیڑوں سے ڈرا سکتا ہے. سانپ کے کاٹنے کے ساتھ، جیو کا تیل ایک بہترین مرض کے طور پر کام کرتا ہے.