لہسن، پیاز کی طرح، ایک بہت عام پلانٹ ہے جو کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ ایک مخصوص ذائقہ اور خوشبو کی طرف سے ممتاز ہے. اس میں حیاتیاتی نامیاتی فعال مرکبات شامل ہیں، جو اس کی غیر معمولی ذائقہ کو کم کرتی ہے. کھانا پکانے کے لئے، لہسن کے بلبوں کے دانت یا سلائسیں لیں.
اس کے علاوہ، سبز لہسن (جوان) کھانا پکانے میں بھی خوش آمدید ہے: اس کے تیر اور پتیوں. گرین لہسن سب سے پہلے بھارت کے لوگوں کی طرف سے استعمال کیا گیا تھا. قدیم زمانوں میں، اس کے بغیر قدیم تہذیب کا قیام، ایسا نہیں کیا اور مقامی طب.
اس کا استعمال کیا ہے؟
ان کی منفرد ذائقہ، اور ساتھ ہی شفا یابی کی خصوصیات طویل عرصے پہلے لوگوں سے واقف تھے. رومیوں اور یونانیوں، مصریوں اور عربوں، یہودیوں کو بہت زیادہ فوائد کے بارے میں معلوم تھا کہ لہسن انسانی جسم کو لے جا سکتا تھا. لہذا، پہلے ہی ان دنوں میں پلانٹ ناقابل یقین حد تک طلب میں تھا. لہجے کی بنیاد پر بنایا گیا 800 سے زائد ادویات بیان کیے گئے قدیم دستخط ملے.
روس میں، سبز لہسن ایک طویل وقت کے لئے بھی جانا جاتا ہے. اس کی سبز نوجوان پتیوں نے بیریبی کے لئے ایک علاج کے طور پر استعمال کیا. یہ سبز لہسن کی گولی ہے جو پہلے ہی باغوں کے بستروں پر دیکھا جا سکتا ہے.
پلانٹ کی کلورک مواد فی 100 گرام کی مصنوعات میں بہت کم ہے (40 کلوگرام). سبز لہسن کا کیلوری مواد، اس کے ساتھ ساتھ معدنیات اور وٹامنوں کی کافی بڑی تعداد، مصنوعات کو غذائیت اور علاج کے طور پر غور کرنے میں آسان بناتا ہے. باقاعدگی سے استعمال کے ساتھ، یہ جسم کو مکمل طور پر مکمل طور پر متاثر کرتا ہے. سائنسدانوں نے ثابت کیا ہے کہ سبز پیاز کی نسبت اس طرح کے لہسن سے زیادہ لوگوں کے صحت کے فوائد بہت زیادہ ہیں. اس کے بلب میں سبزی پروٹین، اور ریکارڈ مقدار میں شامل ہیں. اس کی تنگ اور طویل پتیوں میں سبز پیاز کے پنکھوں کے مقابلے میں بہت زیادہ وٹامن سی موجود ہیں. سری لنکا کے ساتھ مل کر اسے سال بھر میں بڑھایا جاسکتا ہے.
ہوا میں کھینچنے والے فائیٹونڈز سبز پتیوں. بہت سے مختلف بیماریوں کے پیروجینس اس علاقے میں ترقی اور ضرب کرنے کے قابل نہیں ہیں. پودے لگانے والی پودوں میں، اب بھی ایسے ایسے پودوں جیسے لہسن جیسے پودوں کی ایک بڑی تعداد نہیں ہے. لہسن کیلشیم اور آئوڈین میں بہت امیر ہے. لوہے کی مقدار کے مطابق، یہ سبز سیب کے لئے کمتر نہیں ہے. ایک مخصوص بو لہسن سلفر مرکبات سے منسلک ہے. سبز لہسن کا لازمی تیل اینٹی بائیوٹکس کے ساتھ سنبھال لیا جاتا ہے جو بہت سے مائکروباس اور بیکٹیریا کی ترقی کو روک سکتا ہے. اوگروجنوکی یہ پودوں کو روکنے کے لئے دیگر فصلوں کے قریب پودے لگاتے ہیں. سبز نوجوان پتی شجروں میں بھی امیر ہیں. تازہ شکل میں ترجیحی طور پر انہیں استعمال کریں.
کئی صدیوں نے پہلے ہی اس حیرت انگیز پودے کا استعمال دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا ہے. اور موجودہ وقت کے لئے، تحقیق سائنسدان اس کی شفا یابی کی طاقت کی تصدیق کرتے ہیں. دنیا بھر میں سائنسدانوں کا کہنا ہے کہ سبز لہسن ایک بہت بڑی بیماریوں سے لڑ سکتے ہیں اور بہت مؤثر ہے.
اہم مفید خصوصیات:
- ہضم نظام میں نمایاں بہتری کو فروغ دیتا ہے
- خون کی شکر کم کرنے پر اثر پڑتا ہے
- تیز رفتار ہائی بلڈ پریشر کو کم کر دیتا ہے
- کولورائٹی، دائرکٹک، ڈاٹاپورٹ کے طور پر کام کر سکتا ہے
- اونٹولوجیکل نیپلاسیم تیار کرنے کی اجازت نہیں ہے
- سانس کے نظام کی کام کو بہتر بناتا ہے
- یہ اینٹی ہیلینٹک اور اینٹیسیپییک ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے
- دماغ میں خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے
- یہ زخم کی شفا اور اینٹھیٹک سمجھا جاتا ہے
میں تازہ سبز لہسن کہاں تلاش کرسکتا ہوں؟
ایک عام پرائمر تیار کریں. اسٹور میں، لہسن خریدیں، پہلے ہی نکالا ہوئے بیجوں سے یہ بہتر ہے. دانتوں پر سر تقسیم، انہیں زمین میں ڈال دیا. کنٹینر کو گرم اور کافی روشن جگہ میں رکھو، پانی کو اعتدال پسند ہونا چاہئے. ایک ہفتے میں آپ پہلے سے ہی نوجوان سبز لہسن کھا سکتے ہیں. اسے چھری کے ساتھ کاٹنا چاہئے اور فوری طور پر سلاد یا دیگر ڈش میں ڈال دیا جانا چاہئے. پتلی کٹ لہسن کے ساتھ ابلا ہوا آلو چھڑکیں. میرا یقین کرو، یہ ڈش بالکل ذائقہ کرنے والا ہے. بون اپیٹیٹ!