اگر آپ جارجیا کا کھانا چاہتے ہیں تو، اور خاص طور پر مسالیدار، خوشبودار ٹمیمالی چٹنی پسند ہے، آپ خود کو پکانا سکتے ہیں. اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ چیری پلا یا اصلی سرخ پلازمیوں کو تلاش کرنا مشکل ہے. اگر آپ پیڈینٹک نہیں ہیں تو کلاسیکی فارمولے کے سخت عمل کی تعمیل نہیں کرتے، آپ کسی بھی پلاٹس کا استعمال کرسکتے ہیں - جو آپ کے ڈچا میں بڑھتے ہیں یا بازار میں بازار میں فروخت کرتے ہیں. ٹیمیملی چٹنی فرج میں مکمل طور پر ذخیرہ کیا جاتا ہے، یہاں تک کہ اگر آپ سرکہ میں شامل نہیں کرتے ہیں تو، یہ گلاس جار میں کم از کم ایک مہینے تک رہیں گے. لیکن تازہ تیار چٹنی بہت زیادہ ذائقہ ہے، یا ایک جو تین یا چار دن سے زیادہ نہیں ہے. اگر سست نہیں ہو تو، آپ پورے سال کے لئے ٹمیمالی چٹنی کے لئے تیار کر سکتے ہیں: فریزر میں دھونے، خشک کرنے، گندگی کو ہٹانے اور منجمد کرنے میں. مصالحے کے طور پر، پھر آپ کے ذائقہ پر توجہ مرکوز. لہسن اور گرم مرچ لازمی ہیں، اور آپ ان کی دستیابی اور ان کی خواہش پر منحصر ہے. بہت سے cilantro کے بو اور ذائقہ پسند نہیں ہے، لیکن Tememali چٹنی میں وہ تقریبا محسوس نہیں کر رہے ہیں. اگر آپ نے اس چٹنی کو کبھی نہیں آزمائے تو، پھر تیار کرنے کا یقین رکھیں. شاید یہ آپ کا پسندیدہ ہو گا اور زہریلا رنگ اور شکایات کا اسٹور کیچپس کو تبدیل کرے گا.
اجزاء:- ڈھول 1000 جی
- مرچ مسالیدار 1 پی سی.
- لہسن 2 لونگیں
- کیبلنٹرو تازہ 1 گروپ
- شوگر 1 چمچ ایل.
- نمک 1 چمچ. ایل.
- مرحلہ 1 چٹائی تیار کرنے کے لئے آپ کو پلاوں (بہتر ایسڈ کی قسمیں)، گرم مرچ، سلنڈر، لہسن، نمک اور چینی کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 پلاوں کو دھوائیں اور پھر ان کو چھڑائیں.
- مرحلہ 3 تیار شدہ مساج ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ایک blender میں پیسنے کے لئے.
- مرحلہ 4 کایلنٹرو کا ایک بڑا گروپ دھویا اور پتلی کٹی ہے.
- مرحلہ 5 2 لہسن چھلیوں کے درمیانے لونگ اور پتلی چپکے. تیز مرچ، بیجوں کو ہٹا دیں اور چھوٹے کٹائیں.
- مرحلہ 6 پودوں کو ایک پین میں گرائیں اور 1 چمچ شامل کریں. ایل. چینی اور نمک، ابلتے ہیں اور ابلتے وقت سے 5 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں.
- مرحلہ 7 پھر 1-2 منٹ کے لئے کیلوری، لہسن اور گرم مرچ شامل کریں. شامل کریں، اگر ضروری ہو تو، زیادہ نمک یا چینی ذائقہ.
- مرحلہ 8 چٹنی ڈاؤن لوڈ، اتارنا.