- مکھن - 1 کپ
- ہلکے بھوری شکر - 1/2 کپ
- چینی - 1/2 کپ
- ماہی گیری - 1 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- فوری طور پر espresso کافی - 1 1/2 چائے کا چمچ
- چاکلیٹ - 1 گلاس
- کچلنے والے ہزلیٹ - 1/2 کپ
1. پارچمنٹ کا کاغذ یا ایک سلیکون گندگی کے ساتھ ایک چھوٹا سا بیکنگ ٹرے ڈالنا، اور الگ الگ. ایک درمیانی چٹنی میں مکھن، بھوری شکر، سفید چینی، گند، نمک اور یسپریو پاؤڈر پگھل گئے. ترمامیٹر کا درجہ 120 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے جب تک کہ جب تک گرمی سے زیادہ گرمی سے زیادہ کک، تھوڑی دیر سے تھوڑی دیر تک ہلانا. اس کیریمل کے بعد مسلسل ہلچل ہونا چاہئے، جب تک کہ یہ درجہ حرارت 150 ڈگری تک پہنچ جائے. 2. فوری طور پر تیار بیکنگ شیٹ میں کیریمل ڈال، اسی طرح ربڑ اسپاتولا کے ساتھ سطح پر پھیلاؤ. 3. کٹا چاکلیٹ کے ساتھ چھڑکیں اور چاکلیٹ پگھل تک تک چند منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں. 4. ایک اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے، پورے کیریمل کی سطح پر چاکلیٹ پھیلاؤ. 5. کیرمیل سختی تک کالی ہاربلٹ اور فرج میں چاکلیٹ چھڑکیں. 6. کیریمل کو ٹکڑے ٹکڑے میں پھینک دیں اور ایک واٹ کنٹینر میں ذخیرہ کریں. اگر آپ کا باورچی خانے کافی گرم ہے تو، فرج میں کیرمیل کو ذخیرہ کریں تاکہ چاکلیٹ بہت نرم نہ ہو.
سروسز: 10