- پوربوبیلو مشروم - 1 ٹکڑا
- شیطیک مشروم - 225 گرام
- مشروم کریمین (یا شیمپین) - 225 گرام
- مشروم یا سبزیوں کے شوروت - 4 کپ
- مکھن - 4 اشیاء. چمچ
- میوے، پتلی کٹی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- مرسلا کے الکحل (اختیاری) - 1 آرٹ. ایک شاندار
- آٹا - 3 فن. چمچ
- تھام پتیوں - 1 چائے کا چمچ
تمام مشروم کے پیروں کو کاٹ دو درمیانے گرمی سے زیادہ درمیانے ساسپین میں مشیر اور شوروت ایک فوق میں آتے ہیں. کم سے کم گرمی کو کم کرو، 30 منٹ کے لئے کم گرمی کو کھانا پکانا. الگ الگ مکمل طور پر پوربلولو کاٹ کر الگ کر دیا. پتلی پتلی شیٹ اور کریمینی. 3 چمچوں مکھن، درمیانے گرمی کے اوپر ایک بڑے چٹان میں گرمی، پیاز اور شفاف تک تک بھرا ہوا، 3 سے 5 منٹ. کالی مشروم اور تیری شامل کریں جب تک مشروم نرم اور بھوری ہوجائے، اور تمام مائع بپتسمہ کریں گے. اگر ضروری ہو تو شراب شامل کریں اور کھانا پکانا. گرمی سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں. بھوری، 2 سے 3 منٹ تک درمیانے گرمی پر باقی تیل اور ایک چمچ کا آٹا اکٹھے ہونا چاہئے. آہستہ آہستہ شوروت ڈال اور ایک فوڑا لے لو، بڑے پیمانے پر موٹ تک. مشروم مرکب اور تھامے شامل کریں. گرم خدمت کرو.
سروسز: 16