- زچینی - 600 گرام
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 2 دانت
- میئونیز - 3/4 گلاس
- سرکہ - 1 چائے کا چمچ
- چینی - 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - ذائقہ
اسکواش سلائسس میں کاٹ دیا جاتا ہے، جس کی موٹائی تقریبا 1 سینٹی میٹر ہے. نمک کے ساتھ انہیں سکریچ کریں اور آدھے گھنٹے تک لے جانے کے لئے چھوڑ دیں، پھر اچھی طرح سے دھونا اور خشک کریں. پیاز نصف بجتی ہے، نمکین، اور ابھر کر کاٹ جاتے ہیں. اس میں سرکہ، چینی شامل کریں اور 52-30 منٹ کے لئے چھوڑ دیں تاکہ اس سے مناسب طریقے سے نمکین ہو. ایک بیکنگ ٹرے پر تیل لگانا، تیل، ان کے ساتھ تیل چھڑکیں، پھر تندور 220 کلومیٹر میں 20 منٹ کے لئے پکانا. تیار شدہ مصنوعات کو ہٹا دیا اور ٹھنڈے ہوئے ہیں. ٹماٹر کٹ میں کاٹ رہے ہیں، نمکین اور پتلی کٹی لہسن کے ساتھ ملا. ایک ترکاریاں کٹوری میں تہوں میں اجزاء لگائیں: زچینی، پیاز، ٹماٹر. خدمت کرنے سے پہلے، میونیز کے ساتھ موسم اور گرین کے ساتھ سجانے.
سروسز: 8