- چٹنی ہوشین - 1/4 کپ
- کینولا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- بینگن - 1 ٹکڑا (500 جی)، ساتھ مل گیا)
- نمک - ذائقہ
گرے درمیانے درجہ حرارت کو گرم کریں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، چکن چٹنی اور تیل کے ایک چمچ کے ساتھ ساتھ ساتھ، تھوڑا سا. نصف میں ساتھ ساتھ انڈے پلٹائیں. دونوں اطراف اور نمک کے ساتھ موسم میں باقی 1 چمچ کا تیل کے ساتھ بینگن کو چکانا. جب تک کہ بینگن نرم ہے، ہر طرف سے 4 سے 7 منٹ تک. تیار کردہ چمک کے ساتھ دونوں طرفوں پر چکنا اور پھر گرے پر انڈے ڈالیں. ہر طرف سے تقریبا 1 منٹ تک پھنسے. گرم حالت میں بینگنوں کی خدمت کریں.
سروسز: 4