ہم سمندر کی کالی سے ترکاریاں تیار کرتے ہیں. سمندر کی کالی ایک قسم کی سمندری غذا ہے، جو فعال طور پر کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، سمندر کی کالی کا دوسرا نام laminaria ہے. یہ اجنڈ آئوڈین کی کمی کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے بہت مفید ہیں، انسانی جسم میں آئوڈین کی قدرتی مقدار کو بحال کرنے کے لئے فی دن صرف 30-40 گرام کافی ہے. لیکن یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ لوگوں کے لئے سمندر کی کالی کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. بحیرہ کالی خشک شکل میں، فروخت شدہ اور پہلے ہی تیار کردہ سلادوں کی شکل میں فروخت کی جاتی ہے. سلاد میں اسے استعمال کرنے کے لئے، کم سے کم مقدار میں اضافی مقدار کے ساتھ گوبھی لینے کے لئے بہتر ہے. بحیرہ کالی بالکل انڈے اور پیاز کے ساتھ مل کر ہے. جیسا کہ ایک ریفئلنگر ہم گھر میئونیز لے جائیں گے، اسے کریم یا کسی دوسرے چٹنی کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. سمندر کے گوبھی کے ساتھ سلاد عظیم ہیں، لیکن اضافی اجزاء کے ساتھ اتنا زیادہ حساس نہیں ہے کہ اس سمندری مصنوعات کی ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کے لۓ اتنا ممکن ہو.
اجزاء:- سمندر کی کل 200 جی
- انڈے چکن 4 پی سیز.
- پیاز 1 پی سی.
- میئونیز 2 چمچ ایل.
- مرحلہ 1 سلاد کو تیار کرنے کے لئے آپ کو مریض شدہ سمندر کی کالی، ایک چھوٹی سی پیاز، انڈے اور میئونیز کی ضرورت ہوتی ہے.
- مرحلہ 2 انڈے پہلے سے ابلاغ سخت (سرد پانی ڈالیں، ایک ابلتے اور آلودہ کے وقت سے 8-10 منٹ تک کھانا پکانا). پھر ٹھنڈا اور سٹرپس میں کٹائیں.
- مرحلہ 3 پیاز پتلی سلائسوں میں کٹائیں.
- مرحلہ 4 جزیرہ سمندر کی کالی، انڈے، پیاز اور میئونیز کے 2-3 چمچ جمع.
- مرحلہ 5 آہستہ سے ترکاریاں مکس کریں، اسے 5-10 منٹ تک لے جانے اور خدمت کی جاسکیں.