سوپ kharcho

جارجیا کا کھانا اس امیر، مسالیدار اور خوشگوار ڈش کے لئے ہدایت پر فخر ہے. اپنے آپ کو تیار کرنا مشکل نہیں ہوگا، اس میں آپ کو ہمارے مضمون میں مشورہ اور سفارشات کی مدد سے مدد ملے گی.

سوپ kharcho: کلاسیکی ہدایت

کھانا پکانے کا یہ طریقہ سب سے زیادہ قریب سے ایک حقیقی جارجیا ڈش کے ذائقہ اور بو کو منتقل کرتا ہے.

ان مصنوعات کو تیار کریں:

• بیف - 300 جی
• گول چاول - 100 جی
• prunes - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے.
• لال مرچ - 1 پوڈ
• پیاز - 2 پی سیز.
• لہسن - 2-3 بازو
• ٹماٹر چٹنی - 50 جی
• پانی -1.5 -1،7 ایل
• سبزیوں کا تیل - 1-2 چمچ.
• نمک
• سیلابرو
• موسم سازی: ہاپ - سنیلی اور کلپ

ویر ہارکو:

1. نل کے نیچے گوشت کو کھا لیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور دھات کے برتن میں رکھو. 1.5-2 شیشے کا گوشت ڈالو، آگ ڈال دو اور ابلتے ہوئے 10 منٹ تک کھانا پکانا.
2. علیحدہ دات کی کٹوری میں، پتلی کٹ پیاز، کنڈیین گرین، ٹماٹر پیسٹ، مصالحے، لہسن سے باہر نکالنا، سورج مکھی کے تیل کے ایک چمچ ڈالیں اور پلیٹ پر ڈالیں. برنر کو ہلکے اور 2-3 منٹ کے لئے مرکب کو اڑا دیں.
3. گوشت اور ٹماٹر چٹنی جمع کرو. پین میں چاول، پرنس اور ایک مرچ کی پوڈ شامل کریں، باقی پانی، نمک ذائقہ اور 20 منٹ کے لئے ایک شدید آگ پر ڈش کھانا پکانا.
4. خدمت کرنے سے پہلے سوپ کو جڑی بوٹیوں سے سجانا.

چکن سے Harcho

ضروری اجزاء:

• چکن چھاتی - 1 پی سی.
• چاول سفید راؤنڈ - 0،5 کپ
• tememali - 5 چمچوں
• ٹماٹر چٹنی - 2-3 چمچوں.
• بلب - 1 پی سی.
• لہسن - 3 لونگ
• نمک
• ہاپ - سنیلی
• کالی مرچ کا پاؤڈر
• بیل پتی
• اجمی گرین

تیاری کا طریقہ:

1. چکن کا گوشت دھونا اور مناسب کنٹینر میں ڈالیں، پانی ڈالیں اور ایک فوق لائیں. جھاگ ہونے کے بعد، اسے شور اور نمک کے شوربے سے نکال دیں.
2. چاول کو اچھی طرح سے کھینچیں، پانی کو کم از کم 6-7 اوقات ڈالی. اس کے بعد 15 منٹ بعد چکن میں شامل کریں.
3. پیاز اور پیاز پیسنا، دوسرے اجزاء کو پین میں ڈالیں.
4. 20 منٹ کے بعد، ڈش ٹماٹر چٹنی میں شامل کریں، ٹیملی، بیل پتی، منسلک، لہسن سے باہر نکلیں.
5. سوپ کو تھوڑا سا منٹ کے لئے ابالیں، برنر کو دور کرنے کے بعد، کٹ اجمی ایک چٹان میں ڈال دیں.

گری دار میوے کے ساتھ بیف سوپ

پروڈکٹ کی فہرست:

• گوشت - 0،5 -0.6 کلوگرام
• چاول - 150 جی
• سیسسیبل یا ٹمیمالی کی چٹنی - 50 جی
• پیاز - 2 پی سیز.
• لہسن - 3 لونگ
• اخروٹ کھنگالیں - 100 جی
• کینی مرچ
• نمک
• ہاپ - سنیلی
• سبز کنارے

ڈش تیار کریں:

1. دھوئیں کے گوشت کو ایک چٹان میں ڈالنا، پانی ڈالیں اور 1.5 گھنٹوں کے لئے شوروت پکائیں، جھاگ اور نمک کو دور کرنے کے لئے یاد رکھیں.
2. پانی میں تیمیمالی یا سسوسی کی چٹنی شامل کریں تاکہ ڈش کو تھوڑا سا تیز کریں.
3. پگھل اور پیاز دھوئے، نصف بجتی ہے اور سوپ میں ڈال دیا. اسے 20-30 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
4. نشست سے چاول کو کھا لیں اور ایک چٹنی میں ڈالیں، 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
5. اس دوران، گری دار میوے کے دانیوں کو پیسنا، بھری اور لہسن کی للی چھلائیں اور پھر اس کے باقی اجزاء میں شامل کریں.
6. سوپ میں مصالحے اور سرخ مرچ ڈالیں، دوسرے 10 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.

مددگار تجاویز

1. مشترکہ رائے کے باوجود سوپ خاککو بہت تیز ہونا چاہئے، لال مرچ کے ساتھ اسے زیادہ نہ کرنے کی کوشش کریں. اس جزو کو ڈش میں موجود ہونا چاہئے تاکہ اسے زیادہ مہنگائی کے بجائے اسے مہک دینا.
2. یاد رکھو کہ کنندری ہر چیز پسند نہیں کرتا. لہذا جب میز پر خاکو کو پھیلانے کے بعد، الگ الگ طریقے سے کٹی گرین کی پلیٹ ڈالنا بہتر ہے. Cilantro بھی کامیابی سے اجماع کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.
3. زیادہ تیزاب دینے کے لئے، آپ کو کچل پلاٹ سوپ میں شامل کر سکتے ہیں.
4. Temperamental Georgians ایک روح کے ساتھ ان کے تمام برتن تیار. اس مشورہ پر عمل کریں اور آپ کا کھانا پکانا کوئی لاتعداد نہیں ہے.