اوپن ورک پینکیکس گرم گرمی میں پین میں نازک نازک، ہوا اور پتلی آٹے کی کھالیں ہیں. ان کی تیاری کے لئے، غیر معمولی، غیر ملکی خوراک یا عظیم پاک پرتیبھا کی ضرورت نہیں ہے. ٹیکنالوجی کا مشاہدہ اور قدم بہ قدم ہدایات پر عمل کرتے ہوئے، یہ کام نہ صرف ایک تجربہ کار ہوسٹنگ کی طرف سے بلکہ نوجوان کھانا پکانے سے بھی سنبھال لیا جاتا ہے، جو اس کے اپنے والدین کے اپنے ہاتھوں سے گھریلو بناوٹ کے ساتھ خوش کرنے کا فیصلہ کیا.
پیچ کھولنے والے پانی، قدم کی طرف سے تصویر قدم کے ساتھ ایک ہدایت کے ساتھ kefir پر openwork پینکیکس
یہاں تک کہ بغیر خمیر پینکیکس ایک حقیقی عیش و آرام کی لیس میں تبدیل کی جا سکتی ہے. سوفی کے ساتھ رد عمل کرتے ہوئے کیفیر، لازمی آزادی، نرم، نرم استحکام اور نازک کریمی خوشبو آزمائیں گے.
ضروری اجزاء
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- کیفیر 2،5٪ - 800 ملی میٹر
- نمک - 1 اسپیس
- گندم کا آٹا - 450 جی
- سبزیوں کا تیل - 6 چمچ
- ابلتے پانی - 2/3
- چینی 35 جی
- سوڈا - 1 اسپیس
قدم بہ قدم ہدایات
- ایک گہری چٹنی میں گرم کیفیر، چینی، نمک اور انڈے شامل ہیں. تمام اجزاء کو اچھی طرح سے ملائیں، سورج کے تیل میں تیل ڈالیں اور سوڈا ڈالیں.
- آلو باورچی خانے کی چھلانگ اور چھوٹے حصوں میں گزرتی ہے، اسے آٹا میں ڈال دیتا ہے. ہموار ہونے کے بعد ہموار ہوجائیں اور ابلتے ہوئے پانی میں اضافہ کریں.
- درمیانے گرمی کے دوران تیل اور گرمی کے ساتھ بھری ہوئی بھری ہوئی تیل. ایک پتلی چیلنج کے ساتھ نیچے آٹا پر آٹا ڈالو، یہ ایک عجیب شکل لینے کی اجازت دی.
- ہر طرف ایک سنہری رنگ پر پینکیکس پکانا، ایک ڈھیر میں ایک ساتھ ڈالیں، پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں اور شربت، میٹھی ساس اور تازہ پھل کے ساتھ میز پر خدمت کریں.
5 انڈے کے ساتھ دودھ میں مزیدار fishnet پینکیکس، تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
اس طرح میں پکنک بیکڈ صرف نہ صرف انتہائی لسی ہیں، بلکہ یہ بھی بہت خوش ہیں. تیاری کے دوران استعمال ہونے والی ایک بڑی مقدار میں انڈے ٹیسٹ میں آٹا دیتا ہے.
ضروری اجزاء:
- دودھ - ½ لیٹر
- انڈے - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 7.5 چمچ
- ٹھیک آٹا 250 جی
- چینی - 3 چمچ
- نمک - 1/3 ٹیس
قدم بہ قدم ہدایات
- 15-20 منٹ کے لئے چینی کے ساتھ مل کر ایک بلڈر کے ساتھ انڈے مارو. جھاگ میں ایک ہلکی ڈھانچہ اور بلبلا ٹھیک ہونا چاہئے.
- نمک کے ساتھ آٹا کو یکجا، چھٹکارا کے ذریعے منتقل کریں اور چھوٹے حصے میں انڈے بڑے پیمانے پر داخل کریں. بہت احتیاط سے مباحثہ اور تمام پھیپھڑوں اور پٹھوں کو پیسنا. آخر میں، زیتون کے تیل میں ڈالیں.
- Teflon پین اچھی طرح گرم اور بیکنگ کے لئے آگے بڑھاو.
- ایک خشک، غیر منحصر نیچے، آٹا کو کھینچنے کے ساتھ آٹا ڈال دو، اسے دل، پھول، برف فالکس، یا کسی بھی مباحثہ شکل کی شکل دے.
- پچاس 60 سیکنڈ کے لئے ایک طرف پینکیک کو بھری کریں، اسے لکڑی کے اسپاتولا اور براؤن کے ساتھ دوسری جگہ پر تبدیل کریں جب تک کہ وہ تیار نہ ہو. میز پر، کریم، فیٹی ھٹا کریم، شہد یا جام کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
اصل ہدایت، معدنی پانی پر ایک بوتل سے نازک پینکیکس
اگر آپ صرف روایتی پینکیکس نہ بننا چاہتے ہیں، لیکن آٹا کے ان خوبصورت نمونوں کو، آپ کو ایک بہت پتلی، تقریبا مائع کی بنیاد پر گھسنا ہوگا، اسے ایک عام پلاسٹک کی بوتل میں ڈالنا ہے، ڑککن میں ایک چھوٹا سا سوراخ بنائے اور پینکیک بڑے پیمانے پر گرم فرینگ پین پر ڈالیں. اس طرح، آپ ٹیسٹ پوری تصاویر "ڈرا" کر سکتے ہیں، اور انہیں اعلی گرمی میں باندھتے ہیں، اپنے خاندان کو مار سکتے ہیں یا ایک کپ کافی دوستوں میں پیار کرتے ہیں.
ضروری اجزاء:
- انڈے - 1 ٹکڑا
- کریم - 1 چمچ
- پاؤڈر چینی - 1 چمچ
- معدنی پانی - 125 ملی میٹر
- بیکنگ پاؤڈر - ¼ ٹسپ
- آٹا - 4 چمچ
قدم بہ قدم ہدایات
- بیکنگ پاؤڈر اور کریم کے ساتھ آٹے کو یکجا کریں، پھر باورچی خانے کی چھت سے گزریں.
- انڈے whisk فومی کی حالت تک پاؤڈر چینی کے ساتھ مل کر آہستہ آٹے میں داخل ہوجاتا ہے. معدنی پانی کو کمرے کے درجہ حرارت پر ڈالو اور اسے بہت احتیاط سے مکس کریں. پیداوار میں، آٹا بہاؤ، ہموار اور سیال کافی بدلنا چاہئے.
- پینکیک بڑے پیمانے پر 15-20 منٹ کے لئے میز پر چھوڑ دو، اور پھر ایک پلاسٹک کی بوتل میں ایک پتلی چال ڈال دو اور سوراخ کے ساتھ ڑککن کو بند کرو.
- کھینچنے کے ایک ٹکڑے کے ساتھ بھری ہوئی کھینچ پھیریں اور اچھی طرح سے گرم کریں. نیچے دیئے گئے، درمیانے گرمی پر مطلوبہ پیٹرن اور براؤن کے ساتھ ایک ٹیسٹ "ڈرا". بہت احتیاط سے، نازک مصنوعات کو پھیلانے کی کوشش نہیں کرتے، پینکیک کو دوسری جانب تبدیل کریں اور اسے تیار کرنے کے لۓ لے آئے.
- میٹھی additives کے ساتھ گرم کی خدمت، candied پھل، کریم یا فیٹی دہی.
ھٹا دودھ کے ساتھ مزیدار پینکیکس کھانا پکانا
یہ ہدایت اس کے سادہ اور ورسٹائل کے لئے اچھا ہے. اس کے لئے، آپ کو دہی سے پہی اور رضیہکا سے کسی بھی ھٹا دودھ کی مصنوعات لے جا سکتے ہیں. تمام ورژنوں میں، تیار شدہ پینکیکس لیس، نازک، ہوا اور غیر معمولی مہاکاوی ہوں گے. ذائقہ تلفظ کو مضبوط کرنے کے لئے دار چینی، وینیلا یا زمین کی قلت میں مدد ملے گی. آٹا کے لئے خوشبو مصالحے کا صرف ایک چوٹ شامل کرنے کے لئے کافی ہے اور یہ مکمل طور پر نیا، زیادہ وشد اور یادگار ذائقہ حاصل کرے گا.
ضروری اجزاء:
- رازیہینکا، مردہ دودھ یا چھت - 400 ملی لیٹر
- ابلا ہوا پانی - 350 ملی میٹر
- گندم کا آٹا - 570 جی
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- خشک خمیر - 6 جی
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ
قدم بہ قدم ہدایات
- دودھ کی مصنوعات تھوڑا سا گرم (تقریبا 40 ° C) گرم. خشک خمیر میں ڈال دو اور انتظار کرو جب تک وہ چالو ہوجائے اور مائع بلبل شروع ہوجائیں.
- انڈے نمک اور چینی کے ساتھ پیسہ لیں، دودھ کی بڑے پیمانے پر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ تمام اجزاء کو مکمل طور پر تحلیل نہ ہو.
- سیفٹی آٹے کو آٹا میں شامل کریں اور ایک گرم جگہ پر بھیجیں تاکہ بڑے پیمانے پر بڑھ جائیں.
- جب پینکیک مرکب کا حجم دوگنا ہوتا ہے، اور سطح چھوٹے بلبلوں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، تھوڑا سا ابلاغ پانی میں ڈالتا ہے اور اسے تھوڑا سا تھوڑا سا مٹھا دیتا ہے. آخر میں، سبزیوں کا تیل ڈال دیں.
- ریڈ آٹا ایک سرخ گرم فراڈ پین پر ڈالو اور اسے سلیکون برش کے ساتھ سطح پر پھیلاؤ. پرت پتلی اور تقریبا شفاف ہونا چاہئے. اگر چاہے تو، آپ کسی بھی شکل کے پیٹرن کو اپنی طرف متوجہ کرسکتے ہیں.
- ہر طرف ایک خوشگوار روشنی سنہری رنگ پر پینکیکس برش، آہستہ پلیٹ پر ڈالیں اور گرم یا ٹھنڈی مشروبات کے ساتھ خدمت کریں.
خمیر، ویڈیو ہدایت کے ساتھ دودھ پر اوپن ورک پینکیکس
دودھ اور خمیر کھلی کھلی پینکیکس نہ صرف پتلی اور ہوا بازی پر مشتمل ہوتی ہیں بلکہ پسند ہیں. لچکدار آٹا شکل کو اچھی طرح سے رکھتا ہے، جب اس سے زیادہ موڑ جاتا ہے تو اس کے نتیجے میں توڑنے میں ناکام ہوجاتا ہے اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں بٹی ہوئی موٹی جام یا موٹی پھل کی موٹی بھرنے کے لئے بھی موزوں ہے.