- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ
- گرم پانی - 1 گلاس
- آٹا - 4 شیشے
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- زیتون کا تیل - 1/3 کپ
- زیتون - 1 کپ
1. گرم پانی کے 1/2 کپ میں خمیر چھڑکیں. کئی منٹ کے لئے کھڑا ہونے دو آٹا اور نمک ملائیں. زیتون کے تیل کو شامل کریں اور مکسر کو کم رفتار سے پکائیں. آٹا اور مرکب میں خمیر مرکب ڈالو. 3. مائکروویو میں دھاتی کٹورا کو گرم کریں. زیتون کا تیل سے ہلکا پھلکا چھڑکاو. گیند کی شکل آزمائیں. زیتون کے تیل کے ساتھ آٹا کوٹ، اسے پلاسٹک کی لپیٹ سے مضبوط کریں اور استعمال سے پہلے ریفریجریٹر میں 1 سے 2 گھنٹے تک رکھو. اضافی نمی کو دور کرنے کے لئے ایک کاغذ تولیہ پر زیتونیں لے لو. 4. آٹا کو ہلکے پھٹے ہوئے سطح پر رکھیں. ذبح سے زیتونوں کو اوپر سے رکھو، پھر آٹا کے ساتھ زیتونوں کو احتیاط سے گھومنا. 5. نصف میں آٹا تقسیم کریں اور ہر نصف سے بڑے بڑے پتلی اوول یا مستطیل کو باہر نکال دیں. الگ الگ بیکنگ ٹرے پر آٹا رکھیں، زیتون کے تیل سے بھرا ہوا. زیتون کی تیل اور پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ آٹا اوپر کھا ڈالیں. ایک گھنٹے کے لئے ایک گرم جگہ میں رکھو. 6. تندور 200 ڈگری تک پھیلائیں. فلم کو ہٹا دیں اور آٹا کی پوری سطح کو سنبھالنے کے لئے انگلی پیڈ کا استعمال کریں. زیتون کی تیل کے ساتھ سطح کو بہاؤ اور نمک کے ساتھ چھڑکاو. 7. سونے سے بھوری تک 30 سے 40 منٹ تک پکانا. ٹکڑوں میں کٹائیں اور فوری طور پر خدمت کریں.
سروسز: 16