- میمن کی فلم - 1.4 کلوگرام
- سیاہ خوشبودار زمین مرچ - 2 چائے کا چمچ
- نیبو کا رس - 3 سینٹ. چمچ
- زیتون کا تیل - 1/4 کپ
- ویسٹسٹر چٹنی - 2 آرٹ. چمچ
- کٹی اجمی - 1/2 کپ
- پیاز - 1 گلاس
- لہسن - 2 دانت
بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت بہتر نہیں ہے. خوشبودار مرچ کے ساتھ اسے گراؤنڈ، نیبو کا رس، زیتون کا تیل، ویکسٹرسٹر چٹنی، اجملی، کٹ پیاز اور کٹا لہسن کے ساتھ ملائیں. رات بھر میں ریفریجریٹر کا احاطہ کریں. برجیر کو ہلکے، آگ جانے کے لئے انتظار کرو. کھوپڑیوں پر گوشت کو روکنا اور گرم کوالوں کے اوپر ایک سنگل پر ڈال دیا. بیئر یا پانی کے ساتھ آگ ایک سیاہ کرسٹ کے فارم تک روٹ، ختم ہوجائیں.
سروسز: 7