- آٹا -1 1/4 کپ
- چینی - 2 اشیاء. چمچ
- بیکنگ پاؤڈر - 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- ٹھنڈی مکھن کا - 1/2 کپ
- بڑے انڈے - 1 ٹکڑا
- شہد - 1/3 کپ (پلس 1 چمچ) بھرنے)
- ہلکے بھوری شکر - 1/4 گلاس (بھرنے)
- نمک - 1/8 چائے کا چمچ (بھرنے)
- ٹھنڈی مکھن - 3 اشیاء. چمچ (بھرنے)
- موٹی کریم - 1 سینٹ. چمچ (بھرنے)
- ٹوسٹ بادام - 1/2 کپ (بھرنے)
- ٹوسٹڈ کاجو گری دار میوے یا ہجابنیٹ - 3/4 کپ (بغیر چھیل) بھرنے)
- ہلکا پھلکا ٹوسٹڈ پائن گری دار میوے - 1/4 کپ (بھرنے)
1. ایک کرسٹ بنائیں. 22 سینٹی میٹر اور اس پرت کو ورق کی دو چادروں کے ساتھ مربع ایک دھات دھات سڑنا چکانا، 5 سینٹی میٹر کے کنارے پر بہاؤ چھوڑ کر تیل کے ساتھ ورق کو چکانا. آٹے، چینی، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور کٹی مکھن انگلیوں یا آٹا کٹر کے ساتھ ملائیں. آپ اس کے لئے کھانے کا پروسیسر بھی استعمال کرسکتے ہیں. نتیجے میں آٹا آخر میں بڑے کچھی سے ملنا چاہئے. 2. انڈے میں شامل کریں اور جب تک کھوکھلی آٹا باہر نکلے تو ایک کنکریٹ (یا یکجا میں یکجا) کے ساتھ ملائیں. 3. آٹا کو سطح کی سطح پر رکھیں اور 4 حصوں میں تقسیم کریں. آپ کے ہاتھ کی کھجور کے ساتھ ہر حصہ کو پیسنے کے لئے. 4. سطح پر دباؤ، تیار شکل میں رکھو. تندور سے قبل 190 ڈگری تک. سنہری بھوری تک تندور کے وسط میں پکانا، 15 سے 20 منٹ تک. فارم میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. 5. کھانا پکانا. 5 لیٹر چٹنی میں شہد، بھوری چینی اور نمک ملائیں. درمیانے گرمی کے اوپر ایک ابھرتے ہوئے لے لو، جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے. پھر دو منٹ کے لئے اس کے بغیر کھانا پکانا. کٹی مکھن اور کریم شامل کریں. کھانا پکانا، 1 منٹ. 6. گرمی سے ہٹا دیں اور تمام گری دار میوے کے ساتھ ملائیں جب تک کہ وہ شہد کے ساتھ ساتھ ہی احاطہ نہ کریں. 7. کرسٹ پر بھرنے اور فتوی پر پھینکیں. تندور کے وسط میں پکانا جب تک بلبلے ظاہر نہیں ہوتے، 12 سے 15 منٹ تک. 8. فارم میں مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. پھول کی چھتوں پر رکھی ہوئی، اور 25 چوکوں میں کاٹ کر سڑنا سے ہٹائیں.
سروسز: 2