گھر کا قددو روٹی میں عدالت میں اپنی پہلی ہدایت لاتا ہوں. جب میں نے روٹی پکانا سیکھا، تو میں نے تجربہ شروع کردیا، مجھے کچھ پسند نہیں تھا، لیکن مجھے کیا پسند ہے، اور یہ ہمارے خاندان میں استعمال ہوا. تو یہ ہدایت جاری رہی. روٹی کا رنگ خوبصورت ہے، میں قددو نہیں سنتا، لیکن ذائقہ دلچسپ ہے. روٹی نرم ہوتی ہے، لیکن گھنے. کون کوشش کرنے میں دلچسپی رکھتا ہے. عام طور پر میں نے یہ روٹی تازہ کدو سے پکایا، لیکن اب میں نے منجمد سے کوشش کی. ذائقہ متاثر نہیں ہوتا.
اجزاء:- آلو، گندم 300 جی
- قددو 80 جی
- شوگر 1 چمچ ایل.
- خمیر خشک 2 ٹسپ.
- نمک 1 چمچ. ایل.
- پانی 70 ملی میٹر
- مرحلہ 1 ہمیں کدو، آٹا، پانی، نمک، چینی، خشک خمیر کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 گم تیار کریں. میں فوری طور پر تمام پانی، چینی، نمک، خمیر اور 3-4 چمچ آٹا کا استعمال کرتا ہوں. تمام وکیوں کے ساتھ اچھی طرح سے مکس اور رابطہ ہونے کے لئے چھوڑ دیں.
- مرحلہ 3 جب اوکا اپ آ رہا ہے تو، کدو کو ایک بلینڈر میں کاٹنا.
- مرحلہ 4 پہلے سے ہی بڑھتی ہوئی تھوک میں، ایک قددو شامل کریں. Stirring.
- مرحلہ 5 اگلا ہم سب آٹا کھاتے ہیں.
- مرحلہ 6 اور آٹا کو چھیدنا، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور انتظار کریں جب آٹا دو مرتبہ بڑھ جائے.
- مرحلہ آٹا اٹھانے، ہم اپنے ہاتھوں کو باری کرتے ہیں.
- مرحلہ 8 اور فارم میں ڈالیں. آٹا بڑھنے کے لئے انتظار کر رہا ہے.
- مرحلہ 9 اب آٹا بڑھ گیا ہے. ٹیسٹ کے ساتھ فارم تندور میں ڈال دیا اور 30 منٹ کے لئے درجہ حرارت 210 ° C. پر پکانا.
- مرحلہ 10 ہم تندور سے تیار روٹی لیتے ہیں اور 5 منٹ کے بعد ہم اسے سڑک سے نکالتے ہیں.
- مرحلہ 11 ہم نے روٹی رکھی ہے جب تک وہ ٹھنڈا نہ ہو.