رئی آٹا سے پینکیکس بنانا، آپ کر سکتے ہیں، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، ایک پتھر سے دو پرندوں کو مارتے ہیں اور مزیدار گرم پیسٹری سے لطف اندوز ہوتے ہیں اور جسم کو فائدہ دیتے ہیں. رائی کے بیجوں میں قیمتی مائیکرویلیٹس کا ایک خزانہ ٹور، انسانی صحت کے لئے ضروری، وٹامن اور امینو ایسڈ پر مشتمل ہے. اس کے علاوہ، رائی آٹا میں کم کیلوری کا مواد ہے اور ان لوگوں کے روزانہ راشن کے لئے موزوں ہے جو بہتر نہیں بننا چاہتے ہیں اور قریب سے اعداد و شمار کو دیکھتے ہیں.
دودھ پر رائی آٹا سے پینکیکس بنانے کے لئے کس طرح، ایک قدم کی طرف سے تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
نرم آلودگی کے ساتھ، کم موٹی دودھ کے ساتھ مخلوط مننو- رائی آٹا، آہستہ مختلف ہوتی ہے اور ساتھ ساتھ نرم اور لچکدار ہے. اس طرح کے پینکیکس ایک غذائی دلکش ناشتا کے لئے موزوں ہیں، اس کے علاوہ، وہ بھی الرجک شخص کی طرف سے کام کر سکتے ہیں، انفرادی گلوبین کی عدم برداشت سے متاثر ہوتے ہیں، روایتی گندم کے آٹے میں موجود مقدار میں.
ضروری اجزاء:
- راہ آٹا - 4 چمچ
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- منگا - 2 چمچ
- دودھ سکیم - 2 چمچیں
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ
- اسٹیویا - 1 چمچ
- نمک - ¼ ٹسپ
قدم بہ قدم ہدایات
- انڈے، نمک اور سٹی ویو ایک بلینڈر اور سفید کو سفید بناتے ہیں.
- چھوٹے حصوں میں دودھ کو کمرے کے درجہ حرارت پر ڈالنا، سیفٹھی آٹا، سیمولہ شامل کریں اور 5 اجزاء کے لئے تمام اجزاء کو شکست دیں. اس کے بعد سورج کے تیل کا تیل شامل کریں اور کسی اور 3-4 منٹ کے لئے گھومنا جاری رکھیں.
- ایک بڑی آگ کے اوپر بھری ہوئی پین، چکنائی کے ٹکڑے کے ساتھ چکنائی، مرکز میں تھوڑا سا آٹا ڈال دیا اور اس سطح پر مساوات کو پھیلانے کی اجازت دیتا ہے.
- ہر ایک پینکیک کو ایک طرف اور دوسرے سے ایک کشش سنہری براؤن کرسٹ تک بھری کریں. مائع شہد، سٹرام جام یا پھل جام کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.
دودھ اور خمیر کے بغیر پانی پر رائی پینکیکس بنانا
لینن، روئی آٹا سے بنا کم کیلوری پینکیکس پانی پر پکایا جاتا ہے. شوگر ساخت میں شامل نہیں ہے، لہذا یہ ذیابیطس اور لوگوں سے زیادہ وزن سے زائد افراد پر توجہ دینے کے قابل ہے. آپ اس نمائش میں تازہ سلاد، گوشت بروت، مچھلی اور سبزیوں کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں، اور دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے دوران، پینکیکس کامیابی کے ساتھ ہائی کیلوری اور گندم آٹا سے میٹھا خمیر کی روٹی کی جگہ لے لیتے ہیں.
ضروری اجزاء:
- راہ آٹا - 100 جی
- منرال انتہائی پانی - 340 ملی میٹر
- انڈے - 1 ٹکڑا
- نمک - ½ ٹسپ
- سوڈا - 1/3 ٹیس
قدم بہ قدم ہدایات
- انڈے نمک اور گرم سوڈا کے ساتھ رگڑتی ہے، پھر سیفٹھی آٹا شامل کریں، 3-4 دن کے لئے معدنی پانی کے کمرے کے درجہ حرارت میں داخل ہونے کے لئے اور آٹا کو مکمل طور پر مکمل طور پر آٹا سے گھاوۓ.
- Teflon پین کو اچھی طرح گرم کریں. تیل کے ساتھ چکنا مت کرو. آٹا کے ایک حصے سے نیچے آٹا ڈالیں، 1 منٹ کے لئے ایک طرف بھوری، ایک سلیکون اسپٹولا کے ساتھ باری کریں اور دوسری طرف پکائیں جب تک کہ خوبصورت پرسکون نہ ہو.
- تیار پینکیکس کھیت کریم، موٹی کریم، میٹھی چٹائی، کینڈی شدہ پھل، شہد یا گھر کے جام کے ساتھ میز پر خدمت کرنے کے لئے.
رائی آٹا کے ساتھ پینفیکس پکانا، تصویر کے ساتھ ہدایت
رشید راہ کا آٹا عام طور پر زیادہ موٹے پیسنے سے مختلف ہے اور کافی مقدار میں کچا اناج کے گولوں کے ٹکڑوں پر مشتمل ہے. اس قدرتی مصنوعات کی بناء سے پینکیکس رنگ میں مستقل اور سیاہ میں بجائے گھنے بنائے جاتے ہیں. غذائیت پسندوں کا کہنا ہے کہ کھلی آٹے کی پٹی ہوئی مصنوعات کو جسم پر فائدہ مند اثر پڑے گا اور ہتھیار کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی.
ضروری اجزاء:
- راہ آٹا - 250 جی
- کیفیر - ½ لیٹر
- گندم کا آٹا - 250 جی
- ابلتے پانی - 250 ملی میٹر
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- سوڈا - 5 جی
- ووڈکا - 2 چمچ
- سبزیوں کا تیل - 50 جی
- چینی - 40 جی
قدم بہ قدم ہدایات
- ایک ہلکی جھاگ میں مکسر کے ساتھ انڈے، چینی اور نمک پھنسے ہوئے ہیں. چھوٹے حصوں میں، گرم کیفیر داخل کریں اور پھر اچھی طرح سے شکست دیں. بڑے پیمانے پر ہموار اور بہاؤ ہونا چاہئے.
- 70 ° C کا درجہ حرارت گرم ہوا، کفیر بیس میں پتلی چال ڈال اور تیزی سے ہلچل. پھر ویڈو ڈال دو
- آٹا اور سوڈا دونوں قسم کے ایک کنٹینر میں یکجا کرنے کے لئے، اور پھر آٹے میں داخل کرنے کے لئے 2-3 مرحلے میں. کسی اجزاء کے ساتھ تمام اجزاء کو مکس کریں، اور پھر اسے مکسر کے ساتھ ملائیں تاکہ اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ ملبے اور پٹھوں کو مکمل طور پر تحلیل کیا جائے.
- بھلا ہوا گرمی کے ساتھ سبزیوں کا تیل اور بہت گرمی گرمی سے بھرا ہوا ہے. ایک لچک کا استعمال کرتے ہوئے، تھوڑا آٹا مرکز میں ڈالیں اور مختلف ہدایات میں چند بار گھونڈتے ہوئے گھومیں، تاکہ پینکیک بڑے پیمانے پر نیچے تک پھیلے.
- جب تک بلبلے ظاہر ہوجائیں تو درمیانی گرمی پر بھرایا جاسکیں، پھر جب تک دوسری طرف اور بھوری ہوجائے. میز پر، شہد، ھٹا کریم، موٹی دہی یا شربت کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
خشک پر راہ آٹے سے مزیدار پینکیکس کیسے بنائیں
خود کی طرف سے، راہ کے آٹے میں ضروری مقدار میں گلوٹین نہیں ہے، تاکہ پینکیکس امیر، سرسبز اور پائیدار ہو، عام طور پر آٹے کو گندم کا آٹا شامل کرنا ضروری ہے. یہ ایک لنک کے طور پر کام کرتا ہے اور ضروری لچک اور نرمی بیکنگ دیتا ہے.
ضروری اجزاء:
- راہ آٹا - 150 جی
- دودھ - 500 ملی
- گندم کا آٹا - 150 جی
- مکھن - 50 گرام
- خمیر، تازہ - 20 جی
- چینی - 1.5 ٹسپ
- نمک - 1 اسپیس
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ
قدم بہ قدم ہدایات
- دونوں قسم کے آٹا ملائیں.
- دودھ کی نصف خدمت تقریبا 37 ° C. درجہ حرارت تک گرم ہے. پلیٹ سے ہٹائیں اور دودھ مائع تازہ خمیر، چینی اور پورے آٹا کے 1/3 میں لینا. کٹوری کے ساتھ پتلی لینن تولیہ کے ساتھ کٹورا ڈھانپیں اور ایک گھنٹے کے لئے خشک، گرم جگہ میں بھیجیں.
- باقی دودھ میں، مکھن پگھل، انڈے، نمک اور اچھی طرح سے مکس داخل.
- چھوٹے حصوں میں موڑ میں بڑھتی ہوئی چمچ میں دودھ انڈے مرکب اور باقی باقی آٹا شامل ہیں. ایک موٹی، ہموار، وردی آٹا کو نچوڑنا اور گرمی میں اضافے میں ایک اور گھنٹہ تک چھوڑ دو.
- پودوں کے ساتھ بھری ہوئی بھری ہوئی بھری ہوئی تیل کی چکنائی، چمچ پینکیک بڑے پیمانے پر ایک حصہ نکالتا ہے اور آہستہ سطح کو تقسیم کرتا ہے. ہر طرف 1.5-2 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر پکانا.
- میز پر، گرم کی خدمت.
بھری ہوئی رائی پینکیکس، ویڈیو ہدایات
رئی آٹا پر پینکیکس صرف مفید نہیں بلکہ اصل کھانا بھی ہو سکتا ہے. تاہم، روایتی کلاسیکی چیزوں سے ڈش بنانے کے لئے غیر ملکی تجسس میں تبدیل ہوگیا ہے، یہ غیر معمولی، بہتر بھرنے بھرنے کے لئے ضروری ہے. ویڈیو کے مصنف آٹا کو سرخ مچھلی، نرم فلاڈیلفیا پنیر اور رسیلی پالک کے مرکب کے ساتھ آٹا بھرنے کی تجویز کرتا ہے، اور پھر پینکیکس صاف خوبصورت رول میں کاٹ دیتے ہیں.