prosciutto، پنیر اور پیاز کے ساتھ پیزا، "مقابلہ میں" پزا کا مقابلہ "میں واقعی میں پزا کھانا پکانا چاہتا تھا! چونکہ میرے پاس ادارتی بورڈ کا رویہ ہے، میں انعامات کی تقسیم میں حصہ نہیں لوں گا! پزا ہمیشہ سوادج، مزہ اور دلچسپ ہے. یہ پزا کے لئے ہدایت پہلی نظر میں بہت مشکل، زیادہ واضح طور پر طویل لگ سکتا ہے. لیکن دوسری طرف - یہ ایک بہترین ہدایت ہے، کیونکہ اس میں سے زیادہ تر دن پہلے پکایا جا سکتا ہے، اور اس کے بعد دوستوں اور پیاروں کے ساتھ صرف "جمع" پزا! فارغ فرش میں دو دن کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. بیکڈ مرچ، لہسن کا تیل اور پیاز چٹنی بھی پیشگی میں تیار کیا جا سکتا ہے - اہم چیز ہر ایک الگ الگ جگہوں کو الگ الگ رکھتی ہے، ایک دن سے زیادہ نہیں. اس پزا کی تیاری، میں آپ کو مشورہ دینا چاہتا ہوں کہ آپ بھر میں کسی چیز کو تبدیل نہ کریں - تمام مصنوعات ایک دوسرے کے ساتھ بہت اچھے ہیں. نتیجے کے طور پر، آپ prosciutto، دو قسم کے پنیر اور ایک دلچسپ میٹھا پیاز چٹنی کے ساتھ ایک عظیم پیزا مل جائے گا!
اجزاء:- گندم آٹا 1.5 چمچ.
- پانی ابلا ہوا 0.5 چمچ.
- نمک 1.5 ٹسپ.
- شہد 1 tbsp. ایل.
- زیتون کا تیل 2 چمچ. ایل.
- خشک خمیر 1 ٹسپ.
- نمک 1 چراغ
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- چٹنی ویسٹسٹر 2 ٹسپ.
- سرکہ balsamic سیاہ سیاہ 2 tbsp. ایل.
- لہسن 4 دانتوں
- زیتون کا تیل 100 ملی
- پیاز جامنی رنگ 1 پی سی.
- پنیر پرسمین 50 جی
- موزارزریلا پنیر 250 جی
- Prosciutto سلائسس 100 جی
- مرچ میٹھی 1 پی سی.
- مرحلہ 1 پزا بنانے کے لئے، آٹا، prosciutto، پنیر، میٹھی سرخ مرچ، جامنی پیاز، لہسن، زیتون کا تیل، balsamic سرکہ، Worcester چٹنی، شہد لینے کے لئے.
- مرحلہ 2 1 اسپیس ڈالو. خشک خمیر 0.5 سینٹی میٹر. گرم پانی اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو.
- مرحلہ 3 ایک کٹوری میں، سیفٹی آٹا، نمک جمع کریں، زیتون کا تیل اور شہد شامل کریں. پھر ڈھیلا خمیر ڈال دو
- مرحلہ 4 ایک اسپاتولا کے ساتھ ہم آٹا گھاؤنا شروع کرتے ہیں اور پھر آپ کے ہاتھوں کے ساتھ 5-6 منٹ تک.
- مرحلہ 5 آٹا لچکدار اور نرم ہونا چاہئے، اگر سختی سے آپ کے ہاتھوں سے چپکے تو آٹا 1-2 چمچیں شامل کریں. ایک فلم کے ساتھ آٹا کا احاطہ ختم کرو اور کمرے کے درجہ حرارت کو ایک گھنٹہ تک چھوڑ دو، اور پھر فرج میں کم سے کم 2 گھنٹوں تک ڈالیں.
- مرحلہ 6 ریفریجریٹر سے آٹا کو ہٹائیں اور اسے 1 گھنٹہ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دو.
- مرحلہ 7 اس دوران، بھرنے کے لئے آگے بڑھتے ہیں. پیاز پتلی نصف انگوٹی میں کاٹ، ایک چھری کے ساتھ لچکدار لہسن کاٹ.
- مرحلہ 8 میں سٹی پین میں زیتون کے تیل کے 2 چمچ شامل ہیں اور پیاز بھڑکتے ہیں جب تک یہ واضح نہیں ہے.
- مرحلہ 9 2 اسپیس شامل کریں. ویکسٹرسٹر چٹنی اور 2 چمچ. ایل. balsamic سرکہ - مائع evaporates تک کھانا پکانا اور پیاز نرم بن جائے گا. نمک اور زمین کا مرچ شامل کریں. اس کے بعد تقریبا 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا.
- مرحلہ 10 لہجے میں 3-4 منٹ کے لئے زیتون کے تیل کے 5 چمچوں کے ساتھ سنہری جب تک لہسن کو بھلا دیں، تاکہ تیل لہسن کی خوشبو کو جذب کرے.
- مرحلہ 11 لہسن کا تیل سے الگ کریں.
- مرحلہ 12 بھرنے کے لئے، میٹھی مرچ کو سیاہ جگہوں تک تندور میں پکانا، آسانی سے چھلیوں کے لئے چند منٹ کے لئے ایک بیگ میں ڈالیں، پھر بیج کو ہٹائیں.
- مرحلہ 13 موززریلا کٹائیں.
- مرحلہ 14 پرسنن گیٹ ٹھیک ٹھیکی پر، آپ کو grated پنیر کے 3 چمچوں کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 15 پکا ہوا مرچ کاٹ سٹرپس میں اور prosciutto کو کم.
- مرحلہ 16 پزا سڑنا (میں 30 سینٹی میٹر) آٹا پیسنا اور آٹا باہر ڈالنے کے لۓ، اپنے ہاتھوں سے پھینک دو. اور 1 tbsp کے ساتھ اسے چکانا. ایل. زیتون کا تیل جس میں لہسن کا خام تیل تھا (باقی تیل ایک چٹنی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے)، رم کو 1-1.5 سینٹی میٹر پر چھوڑ دیا جاتا ہے.
- مرحلہ 17 موزرزریلا پرت کو لے لو.
- مرحلہ 18 پھر تلی ہوئی پیاز اور تلی ہوئی لہسن ڈالیں.
- مرحلہ 19 اگلی پرت پر میٹھا مرچ لے لو.
- مرحلہ 20 گرڈ پینسمن پنیر کے ساتھ ہر چیز چھڑکیں. اور 15-20 منٹ کے لئے 220 سینٹی میٹر تک تندور میں ڈالیں. جب تک پزا کے کنارے اچھی طرح سے رشتے ہیں.
- مرحلہ پزا باہر ھیںچو اور prosciutto کے سب سے اوپر پر ڈال.
- مرحلہ 22 ایک اور 1-2 منٹ اٹھائیں. گرم، خوشگوار بھوک کی خدمت کے لئے تیار پزا!