- آلو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بیف منفی - 300 گرام
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا (یا 2 چمچ ٹماٹر پیسٹ)
- لال مرچ - 1 ٹکڑا
- بو - 1 ٹکڑا
- تازہ سبزیاں کا مرکب - - ذائقہ (ٹکسال، اجماع، اورینگو - کھانے کے لئے)
- زیتون کا تیل - ٹکڑا
- نمک، مرچ - ذائقہ
اجزاء کو تیار کریں. حلقوں میں بینگن کٹائیں. ہر طرف سلیٹ اور 20 منٹ کے لئے باقی رہیں. آلو کھینچیں اور ہر طرف ایک پین میں حلقوں، نمک اور بھریوں میں ڈال دیں. نیچے پرت کی طرح، بیکنگ کے لئے ایک گہری ڈش میں رکھو. پیاز اور پیاز کاٹ دو. نرمی تک کم گرمی پر زیتون کے تیل کو ایک کھلی اور بھری ہوئی پیاز میں ڈال دیں. مرچ سے بیج کو ہٹا دیں، اسے کاٹ اور پیاز پر پین میں شامل کریں. سب کچھ ہلانا اور 5 منٹ تک کھانا پکانا. گرمی میں اضافہ کریں اور مائن شامل کریں، 5 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. کٹی ٹماٹر (یا 2 چمچ ٹماٹر پیسٹ)، نمک، مرچ، سب کچھ ملائیں. 15 منٹ کے لئے کک پھر تازہ جڑی بوٹیوں (اگر کوئی) شامل کریں، میوے ہوئے گوشت کو سبزیوں کے ساتھ ہلائیں اور پھر، آلو کے اوپر ایک گہری شکل میں ڈالیں. بینگن سے جمع شدہ مائع کو ہٹائیں اور نمکین کو کاغذ ٹاورز سے ہٹائیں. اور پکایا تک ہر طرف ان کو بھلا دیں. اوپر کی پرت کے ساتھ انڈے لے لو. پھر بیککلیل چٹنی کی سب سے اوپر پرت ڈال دو. تمام گرڈ پنیر کے ساتھ چھڑکیں. فارم پہلے سے ہی تندور 180 ° C. تک رکھیں. 45-60 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پھر، تندور سے ہٹا دیں اور اسے 20-30 منٹ تک آرام کرنے دیں. حصے میں کٹائیں اور اہم ڈش کے طور پر کام کریں. یہ ڈزززییکی چٹنی کے ساتھ ساتھ مل کر ہے. بون اپیٹیٹ.
سروسز: 10-12