- وائٹ شراب - 200 گرام
- وائٹ پیاز - 1 ٹکڑا
- Mussels - 1 کلومیٹر
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 4 سلائسیں
- اجملی، بنڈل - 1 ٹکڑا
- چلی - 1 ٹکڑا
- تھام - ذائقہ (اختیاری)
- نمک، زیتون کا تیل، مرچ - چکانا
1. ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں اور بجتی سے کاٹتے ہیں، مرچ مرچ کا نصف کم کرتے ہیں. گرمی کی رفتار میں، تھوڑا سا زیتون کا تیل ڈال دو اور پیاز اور مرچ کو چلو. thyme شامل کریں. 2. اب چلو ٹماٹر سے نمٹنے کے. ہم ٹماٹروں کو چمک لیں گے (چند منٹ کے لئے، ان میں ابلتے ہوئے پانی ڈالیں)، پھر احتیاط سے جلد چھڑی اور بیجوں کو ہٹا دیں. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ٹماٹر کٹائیں. 3. ٹماٹر اور پیاز کو ابھارنا، لہسن کو شامل کریں. تقریبا 7 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر سٹو. 4. پھر ہم شراب میں ڈالتے ہیں، اور چند منٹ کے لئے پف آتے ہیں اور مکسوں کو شامل کرتے ہیں. تین منٹ زیادہ، لیکن زیادہ نہیں. کھانا پکانا کے آخر میں، مرچ اور نمک شامل کریں. 5. سفید روٹی کے خشک ٹکڑوں کے ساتھ تیار ڈش کی خدمت کرنا بہتر ہے. چاول نوڈلس بھی اچھے ہیں.
سروسز: 4