چکن کے ساتھ تازہ گوبھی سوپ

چکن کے ساتھ چیچی گوبھی سوپ کی اصل کے طور پر، بور کے برعکس، کوئی اختلاف نہیں ہے - یہ ایک روسی روسی ڈش ہے. روایتی طور پر، سوپ کا گوشت کا شور برباد کیا گیا ہے، لیکن آپ سورج یا چکن کے ورثے کے ساتھ ساتھ سبزیوں کے شوربے کا استعمال کرسکتے ہیں. گوبھی سوپ کی ایک خاص خصوصیت ذائقہ ذائقہ ہے، جو سیرورکریٹ کے علاوہ حاصل ہوتا ہے. گوبھی کھانا پکانے کے بعد، سبزیاں بھاپ نہیں آتی ہیں، لیکن پیاز اور گاجر سبزیوں کا تیل پر تھوڑا سا گرم کیا جا سکتا ہے. ٹھیک ہے، اب تک، ایک تازہ تازہ گوبھی ہے، میں روایات سے تھوڑا سا پیچھے ہٹاتا ہوں، اور چکن بروت پر تازہ گوبھی سے سوپ تیار کرتا ہوں. اس طرح کی تیاری، ڈش ٹینڈر، سوادج اور بہت مفید ہے.

چکن کے ساتھ چیچی گوبھی سوپ کی اصل کے طور پر، بور کے برعکس، کوئی اختلاف نہیں ہے - یہ ایک روسی روسی ڈش ہے. روایتی طور پر، سوپ کا گوشت کا شور برباد کیا گیا ہے، لیکن آپ سورج یا چکن کے ورثے کے ساتھ ساتھ سبزیوں کے شوربے کا استعمال کرسکتے ہیں. گوبھی سوپ کی ایک خاص خصوصیت ذائقہ ذائقہ ہے، جو سیرورکریٹ کے علاوہ حاصل ہوتا ہے. گوبھی کھانا پکانے کے بعد، سبزیاں بھاپ نہیں آتی ہیں، لیکن پیاز اور گاجر سبزیوں کا تیل پر تھوڑا سا گرم کیا جا سکتا ہے. ٹھیک ہے، اب تک، ایک تازہ تازہ گوبھی ہے، میں روایات سے تھوڑا سا پیچھے ہٹاتا ہوں، اور چکن بروت پر تازہ گوبھی سے سوپ تیار کرتا ہوں. اس طرح کی تیاری، ڈش ٹینڈر، سوادج اور بہت مفید ہے.

اجزاء:

• چکن کے پھیلے 400 گرام
• گاجر 1 پی سی.
• پیاز 1 پی سی.
• نمک 0.5 ٹن.
• پانی 2 ایل
• آلو 4 پی سیز.
• وائٹ گوبھی 500 جی
• گاجر 1 پی سی.
• پیاز 1 پی سی.
• ٹماٹر 3 پی سیز.
• مرچ سرخ زمین 0.25 ٹیس.
• مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
• مٹر 5 پی سیز کے ساتھ مرچ سیاہ.
• بے پتی 3 پی سیز.
• شوگر 1 اسپیس.
• نمک 1 ٹسپ.
• سورج فلور ناکافی تیل 4 چمچ. ایل.

ہدایات

• مرحلہ 1 گوبھی سوپ تیار کرنے کے لئے، آپ کو چکن کے پھیلانے کی ضرورت ہوگی (آپ چکن کے کسی بھی حصے کو متبادل کر سکتے ہیں)، گاجر، پیاز، آلو، گوبھی، ٹماٹر، سبزیوں کا تیل، مصالحے.
• مرحلہ 2 سرد پانی کے ساتھ چکن بھریں، ایک ابلتے آتے ہیں، اسے دو منٹ کے لئے ابھرتے ہیں، پھر پانی نکلے. چکن کے ساتھ دوبارہ بھریں 2 لیٹر ٹھنڈا پانی اور کھانا پکانا، درمیانے گرمی سے زیادہ جھاگ اتارنا. 1 کھلی گاجر اور پیاز، نمک ڈالنے کے لئے کس طرح 40-45 منٹ کے لئے شوربے کو کھانا پکانا، جس کے بعد ہم سبزیوں اور چکن کو نکالتے ہیں اور گوج کی پرت کے ذریعہ برش.
• مرحلہ 3 شکین گوبھی، پتلی چوتھائیوں، آلو اور گاجروں میں پھول پیاز.
• مرحلہ 4 ٹماٹر تقریبا 5 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی ڈالتے ہیں، پھر چھڑی اور چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں.
• مرحلہ 5 سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین میں گرم کریں اور ایک منٹ سے بھی زیادہ پیاز کو گرم کریں.
• مرحلہ 6 گاجر اور چینی کو فوری طور پر شامل کریں، ہلچل. کٹ ٹماٹر شامل کریں، اچھی طرح ہلچل اور آگ بند کریں.
• مرحلہ 7 سخت کشوتھ میں ہم آلو شامل کرتے ہیں، آتے ہیں.
• مرحلہ 8 جب آلو ابلتے ہیں، تو گوبھی کو شامل کریں.
• مرحلہ 9 گوبھی کے بعد، فوری طور پر گرم پیاز اور گاجر شامل کریں. نمک، زمین سرخ اور کالی مرچ ذائقہ شامل کریں. جب تک آلو تیار ہوجائے تو درمیانی حرارت پر کھانا پکانا.
• مرحلہ ختم سوپ میں، بیل پتی اور کالی مرچ مٹر شامل کریں. ڑککن کو بند کرو اور اسے 10-15 منٹ کے لۓ لے لو. چکن، کٹا حصہ کے ساتھ گوبھی سوپ کی خدمت کریں. آپ خدمت کرتے وقت آپ کو سبزیاں، ھٹا کریم، لہسن بھی شامل کر سکتے ہیں. بون اپیٹیٹ!