ضروری اجزاء:
- گوشت (سور) - 800 جی
- انناسب ڈبے - 300 جی
- ٹماٹر پیسٹ - 5 چمچ. ایل.
- نشست - 1 چمچ. ایل.
- سرکہ - 2 اسپیس.
- چاہے سبزیاں
- سویا چٹنی
- نمک
- مرچ
- سبزیوں کا تیل
تیاری کا طریقہ:
- ہم گوشت پر عمل کرتے ہیں اور تیار کرتے ہیں: اچھی طرح سے اسے دھونا، گوشت کی سطح سے فلم کو ہٹا دیں، اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے (2-3 سینٹی میٹر) میں کاٹ دیں؛
- ایک کنٹینر میں گوشت ڈالیں، نشست، آٹا اور سویا ساس شامل کریں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور گوشت 20 منٹ کے لئے اچھالنے دو. جب گوشت کھایا جاتا ہے تو، انناس تیار کرتے ہیں. ہم جڑ کھولیں گے، مواد، نمک کا رس اور تھوڑا سا اناسپلا سلائسیں نکالیں گے؛
- سبزیوں میں تیل (2-3 منٹ) میں بھوری انگور
- اس کے بعد ہم گوشت کو برباد کرنے کے لئے آگے بڑھتے ہیں. ہم انگور پین سے انگور نکالتے ہیں اور اس کا تیل استعمال کرتے ہیں. جب تک گوشت کی کھلی آنکھیں نظر آئیں تو گوشت کھا دیں.
- ہم میٹھا اور ھٹا چٹنی کی تیاری کے لئے آگے بڑھتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، سرکہ، ٹماٹر پیسٹ، چینی. اچھی طرح سے نتیجے میں بڑے پیمانے پر مکس کریں، اسے گوشت میں ڈالیں، وہاں سے پہلے بھری ہوئی انگور بھی شامل کریں.
تقریبا 15 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر ذائقہ اور مصالحے میں مصالحے شامل کریں. آپ چینی آلات (چینی کاںک) کے ساتھ میٹھا اور ھٹا چٹنی میں گوشت کی خدمت کرسکتے ہیں. اگر چاہے تو، چٹنی بلغاریہ مرچ کٹی شامل کردی جاسکتی ہے، جو اسے ایک خاص ٹکڑا دے گا.
چینی ریستوراں میں، عام طور پر خنزیر بیجوں کے ساتھ سور کا گوشت ہوتا ہے. ہر میزبان ان مصالحے کو بھی خرید سکتے ہیں اور ریستوران کی خوراک کے ساتھ اس سے بھی زیادہ رنگ اور مساوات دے سکتے ہیں.
چینی کھانے کی ایک اور اہم خصوصیت پھنسے ذائقہ ہے. لہذا میٹھی اور ھٹا چٹنی کے تحت گوشت میں بہت مرچ اور نمک شامل کرنا ضروری ہے. ایک حیرت انگیز طور پر سوادج، تیز اور غیر معمولی ڈش چینی کھانے کے تمام پریمیوں کو خوش کر دے گا. اور اس کی تیاری کی سادگی کا شکریہ، کسی بھی مالکن نے اپنے خاندان کو اس طرح کے خوشی کے ساتھ بہت خوبی سے لطف اندوز کر سکتے ہیں!