اورینٹل مٹھائی بارفی - بھارتی "رفییلو". ہندی سے ترجمہ "بارفی" - برف میں. بادام، کاجو، پستول، ناریل، پھل، تین قسم کے گری دار میوے اور تین سے زائد مچھلی کے ساتھ بارفیاں کی مختلف اقسام ہیں. آج، میں بارف کے دو ورژن تیار کرنے کا فیصلہ کرتا ہوں اور انہیں ایک ڈش میں جوڑتا ہوں. سب سے پہلے، سب لوگ جو میٹھی کی کوشش کریں گے خود کو مناسب انتخاب ملے گی اور مطمئن رہیں گے، دوسرا، یہ خوبصورت اور متنوع ہے، اور تیسری بات یہ بہت خوش مزاج ہے! یہ میٹھی ایک طویل عرصہ تک کافی ہے اور یہ کافی طویل عرصہ تک ذخیرہ کیا جاتا ہے، لہذا آپ کو ہمیشہ میٹھی دانت کے لئے فرج میں ہمیشہ ایک تازگی کا سامنا کرنا پڑتا ہے یا اچانک چائے مہمانوں کو آتے ہیں.
اجزاء:- ناریل shavings 180g
- 1 پٹا ہوا دودھ
- مکھن 120 جی
- شوگر پاؤڈر 60 جی
- خشک دودھ 220 جی
- 10 ملی میٹر کی کریم
- دیودار گری دار میوے 50 جی
- کاجو 20 جی
- مرحلہ 1 مٹھائی تیار کرنے کے لئے، ناریل شیورنگ، دودھ پاؤڈر، ملبوسات دودھ، مکھن، کریم، دیودار گری دار میوے اور کاجو لے لو.
- مرحلہ 2 پگھل مکھن میں پاؤڈرڈ چینی اور دودھ پاؤڈر شامل کریں.
- مرحلہ 3 پائن گری دار میوے اور کریم شامل کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، پائن گری دار میوے کو بلینڈر میں زمین بنا سکتے ہیں. تمام ہاتھوں کو ایک ہی مستقل استحکام میں ہلانا اور بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کریں، اسے ریفریجریٹر میں 10 منٹ تک ڈالیں.
- مرحلہ 4 پھر ایک اخروٹ کے سائز کے ساتھ گیندوں کو رول کریں.
- مرحلہ 5 گیندوں سے چوکوں کو ڈھالنے کے لئے. یا آپ کے دل کی خواہش کیا ہے.
- مرحلہ 6 پائن گری دار میوے اور کاجو کے ساتھ سجائیں.
- مرحلہ 7 اگلا ہم ناریل گیندوں بناتے ہیں. ککر 120 گرام ناریل چپس میں ڈالیں اور کنسرسی دودھ شامل کریں. باقی چپس کو ملتوی کیا جانا چاہئے - یہ اب بھی ضرورت ہو گی.
- مرحلہ 8 ناریل شیوروں کو مرچھا دودھ کے ساتھ ملائیں اور ریفریجریٹر میں 30 منٹ تک ڈالیں، لہذا ناریل سنبھالے دودھ سے بھرا ہوا ہے.
- مرحلہ 9 ہم گیندوں کو رول کرتے ہیں، پھر نونٹ شوریوں میں دوسری اور رول کے لئے انہیں پانی میں کم کریں. پورے ناریل بڑے پیمانے پر اس عمل کو دوبارہ کریں.
- مرحلہ 10 20 منٹ کے لئے مفت کرایہ فریزر پر بھیج دیا جاتا ہے.
- مرحلہ 11 پھر بے ترتیب ترتیب میں ناریل گیندوں اور دودھ کے چوکوں کو باہر نکالیں. ریفریجریٹر میں پلاسٹک کنٹینرز میں میٹھی ذخیرہ کریں.