- گوبھی کلی - 450 گرام (2 بانس)
- زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
- درمیانے بلب - 1 ٹکڑا
- لہسن - 8 دانت (بڑے)
- پاستا Linguini یا سپتیٹی - 220 گرام
- تازہ نیبو کا رس - 2 چائے کا چمچ
- نیبو، چھڑی - 1 ٹکڑا
- کارمین پنیر - ذائقہ
1. گوبھی کھاو، پانی سے باہر نکلو، اسارے کو ہٹا دیں اور پتیوں کو 1 سینٹی میٹر ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. مکمل طور پر 1 1/2 کپ کے پیاز کو کاٹنا. لہسن پیسنا. 2. درمیانے گرمی سے زیادہ بڑے چٹان میں زیتون کے تیل کی چمچیں. نرمی تک پتلی کٹ پیاز شامل کریں اور نرم نہ کریں، جب تک کہ یہ نصف ہوسکتا ہے، کبھی کبھار اس وقت تک، جب تک تقریبا 6 منٹ. کٹا لہسن شامل کریں اور نمک کے ساتھ چھڑکیں. پیاز جب تک پیاز سنہری براؤن بدل جاتا ہے، تو تقریبا 5 منٹ لگانا. 3. گوبھی مچھلی اور باقی باقی زیتون کے تیل میں شامل کریں. ہلکے اور تقریبا 3 منٹ تک کھانا پکانا. 4. نیبو کے زلزلے کو شامل کریں اور ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم. جب تک گوبھی گوبھی بہت نرم ہے، کبوتر جب تک ضروری ہو تو پانی میں اضافہ اور اگر پانی (گوبھی بہت خشک ہے تو) تقریبا 20 منٹ تک پانی میں اضافہ کریں. 5. دریں اثنا، پکایا جب تک درمیانے ساسپین میں ابلتے ہوئے نمک پانی سے پکایا جائے. 1/4 کپ مائع ذخیرہ کرکے پانی کو صاف کریں. گوبھی کے ساتھ چٹنی میں پاستا شامل کریں. 6. نیبو کا رس اور ریزا کے دو چمچ شامل کریں، مکس. اگر ضروری ہو تو زیادہ مائع شامل کریں. 7. پکا ہوا پسمن پنیر کے ساتھ ڈش چھڑکیں اور فوری طور پر خدمت کریں.
سروسز: 2