- بیکن - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- بلب - 1 ٹکڑا
- کیکری گولی مار - 1 ٹکڑا
- آٹا - 1/4 گلاس
- سبزیوں یا چکن بروت - 4 شیشے
- گوبھی بھرتی بڑھنے - 3 کپ
- دودھ - 1 گلاس
- ھٹا کریم - 1/2 کپ (کم چربی)
- کارسن پنیر - 1/2 کپ
- نیبو چھڑی - 1/2 آرٹ. چمچ
- نمک - 1/2 سینٹ. چمچ
- کالی مرچ - 1/4 آرٹ. چمچ
1. ایک بڑی چٹنی میں، تھوڑی سبزیوں کا تیل اور بھوری بیکن کو گرم کریں. ختم ٹکڑے ٹکڑے ہو جاتے ہیں، انہیں ٹھنڈا کرنے اور چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں. 2. پین میں چھوڑ دو 1 چربی سے زیادہ چربی، جہاں بیکن کو برباد کیا گیا تھا. کچلنے پیاز اور کھجور کو اس میں شامل کریں اور کم از کم 4 منٹ تک کھانا پکائیں جب تک سبزیوں کو کم نہ ہو. 3. پین میں آٹا شامل کریں، مسلسل بڑے پیمانے پر ہلچل. ٹھنڈے شوروت میں ڈالو اور ایک فوڑا لے لو. 4. گوبھی بڑھنے سے بڑے پیمانے پر شامل کریں، آگ کو تیز کریں اور تقریبا 10 منٹ تک جب تک گوبھی نرم ہوجائے. 5. ہموار سوپ کو بلینڈر کے ساتھ ہموار تک پھینک دیں. خالص دوبارہ ساسپین میں ڈال دیا، دودھ، ھٹا کریم، پنیر، زین، نمک اور مرچ شامل کریں. ہلچل اور گرمی، سوپ کو ابالنے کی اجازت نہیں دیتا. 6. پلیٹیں میں تیار سوپ ڈالو، کٹا بیکن کو بھٹکانا اور میز پر فوری طور پر خدمت کرو.
سروسز: 6-8