- مکھن - 2 چمچیں
- آلو - 2 ٹاسکون
- دودھ - 1 کپ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- پنیر - 150 گرام
درمیانے گرمی سے زیادہ ایک چٹنی میں مکھن پگھل. پگھل مکھن پر آٹا شامل کریں. ہموار ہونے تک مکھن اور آٹے کو جلا دیں، آگ سے ساسپین کو ہٹانے کے بغیر. دودھ میں ایک پتلی چراغ ڈالتا ہے، جسے جاری ہے. جب تک مرکب نے کیچپ کی استحکام کو حاصل کرلیا ہے اسے شکست دیۓ. پنیر (grated یا سلائسز) شامل کریں. جب تک پنیر مکمل طور پر پگھل جاتی ہے تک گرم اور جب تک نہ ہو. جیسے ہی پنیر پگھلتی ہے، اسے گرمی سے نکال دیں. پنیر چٹنی تیار ہے!
سروسز: 4