- آلو - 3 کپ
- دودھ یا پانی - 0.5 کپ
- ھٹی کریم - 0،5 کپ
- مکھن - 200 گرام
- سرگر - 1 سینٹ. ایک شاندار
- گوشت - 500 گرام (بھرنے)
- آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے (بھرنے)
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے (بھرنے)
- انڈے - 1 ٹکڑا (بھرنے)
- بروت یا پانی - 150 گرام (بھرنے)
- نمک، مرچ - ذائقہ (بھرنے)
1. چھوٹے ٹکڑوں میں گوشت کٹائیں. نمک اور مرچ شامل کریں. ہلکے اور 1.5 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں رکھیں. 2. مکھن کے ساتھ سیفٹھی آٹے کو ہٹا دیا اور دودھ، ھٹا کریم اور سرکہ شامل کریں. آٹا گندے. ایک گیند میں آٹا رول کریں اور ریفریجریٹر میں ڈالیں 20 منٹ. پھر ایک فلیٹ کیک کے ساتھ آٹا کھاؤ اور اسے لفافے میں ڈال دو. پھر ریفریجریٹر میں ڈال دیا. لہذا آٹا پف بنانے کے لئے 3-4 بار کرو. 3. بھرنے کے لئے آلو اور پیاز چھولیں. پتلی پلیٹیں میں آلو کٹائیں. پیاز کو نصف بجتی ہے. آٹا دو حصوں میں تقسیم کریں. ایک اور حصہ حلقوں میں آٹا کے دونوں حصوں کو رول کریں. بڑے دائرہ شکل میں ڈالا جاتا ہے اور اطراف بنا دیتا ہے. 4. بھرنے کیک تہوں میں ڈال دیا جاتا ہے. پھر گوشت، پھر آلو. نمک اور مرچ پیاز اور مکھن کے ٹکڑوں کے ساتھ اوپر. 5. بھرنے کے قریب اور کناروں کو مضبوط بنانے کے لئے دوسرا دور. کیک کے مرکز میں ایک سوراخ بناتا ہے اور اسے آٹا کے ٹکڑے سے بند کرتا ہے. انڈے کے ساتھ کیک کو چکانا. 6. تقریبا 1.5 گھنٹے کے لئے کیک بیکڈ ہے. ہر 30 منٹ کے بعد، سوراخ کے ساتھ سوراخ بھریں. جب پائی بھوری ہوئی ہے تو اسے ورق اور پکایا جانا چاہئے.
سروسز: 6-8