- ھٹا کریم - 150 گرام
- گھبراہٹ - 250 گرام
- دودھ - 500 ملزمان
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بٹھٹ - 200 گرام
- مکھن - 30 گرام
- چینی - 60 گرام
- نمک 0.5 چائے کا چمچ
1. چینی کا ایک چمچ کے ساتھ پنیر پنیر ملائیں اور انڈے کو توڑ دیں. جب تک کسی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل نہیں کیا جاسکے، ہم سب کچھ اچھی طرح پیسہ لیں. یہ لازمی ہے کہ مائع بھی مائع نہیں ہے، کیونکہ زکی کو سڑنا کرنا مشکل ہوگا. 2. دودھ کو ایک چٹان میں ڈال دو اور اسے ایک ابال لائیں، پھر مکھن میں اضافہ کریں اور بٹواٹ ڈالیں. پکا ہوا بٹواٹ مکمل طور پر پکایا جب تک کک. 3. جب بٹواٹ پکایا جاتا ہے تو، انڈے، باقی چمچیلی چینی اور تھوڑا سا نمک شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں (ہمیں آٹا کی طرح بڑے پیمانے پر ہونا چاہئے). 4. بڑے پیمانے پر سے ہمیں مل گیا، ہم چھوٹے کیک بناتے ہیں. ہم ہاتھوں اور کاٹنے کی سطح کو آٹا کے ساتھ ڈالتے ہیں، تاکہ نتیجے میں آٹا چھڑی نہ ہو. (اس کے لئے بٹواٹ کا آٹا استعمال کرنا بہتر ہے). 5. ہم نے ہر ایک کیک کے وسط میں پنیر کا کھانا پکانا اور زاکی بنا دیا. مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ یہ ایک مخصوص مہارت کی ضرورت ہے، خاص طور پر مائع بھرنے کے ساتھ. 6. پھر، بیس سے تیس منٹ تک، ایک جوڑی کے لئے تیار زاکی کھائیں (جیسے جیسے آپ کر سکتے ہیں، اگر چاہیں اور آزمائیں). ہم کھیت کریم کے ساتھ زاری کی خدمت کرتے ہیں.
سروسز: 6