- پزا آٹا (گھر یا خریدا) - 300 گرام
- ٹماٹر چٹنی - 3 سینٹ. چمچ
- موزرزریلا - 90 گرام
- بڑے زچینی - 1 ٹکڑا
- سرخ شراب سرکہ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- سردی - 1/2 چائے کا چمچ
- واٹ - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک اور مرچ - چکانا
- کارسن پنیر - 30 گرام
- ٹوسٹڈ پائن گری دار میوے - 3 آرٹ. چمچ
1. پزا آٹا آپ خود کو کھانا پکانا یا اسٹور میں تیار کردہ خرید سکتے ہیں. تندور 250 ڈگری تک پیش کریں. آٹا سے 30 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک پتلی دائرہ بنائیں. بیکنگ شیٹ پر دائرہ باندھ لیں، ہلکے طور پر مکئی آٹا کے ساتھ چھڑکایا (یہ آٹا چپچپا دے گا). 2. ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ آٹا چکنا، اسے پھیلانا. پتلی مرچیلا موززریلا پنیر کے ساتھ اوپر. موزرزریلا انتہائی پگھل اور پھیلتا ہے، لہذا بہت زیادہ پنیر نہ ڈالیں. پہلے سے ہی تندور میں پزا رکھیں اور 12-15 منٹ کے لئے پکانا، یا جب تک پزا کے کنارے زرد بھوری ہوجائیں. 3. دریں اثنا، زچینی کے سرے کو ٹرم اور سبزی چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، ربن کے ساتھ زچک کو کاٹ. الگ الگ ایک درمیانے کٹورا میں، وکی کا استعمال کرتے ہوئے سرخ شراب سرکہ اور زیتون کے تیل کو شکست دی. سرسری، کٹ پیاز اور مکس شامل کریں. نمک اور مرچ ذائقہ. زچکی شامل کریں اور ہلچل کریں تاکہ وہ مرکب کے ساتھ ساتھ ساتھ لیپت ہو. 4. تندور کھولیں اور آہستہ سے پزا پر زچینی مرکب رکھیں. بیک وقت تک 1-2 منٹ تک پکانا. پزا دیودار گری دار میوے اور پسمیسن پنیر کے چپس کے ساتھ چھڑکیں. فوری طور پر سرد شراب یا بیئر کے ساتھ خدمت کریں.
سروسز: 8-10