- زیتون کا تیل - 2 چائے کا چمچ
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- چکن یا سبزیوں کے شوروت - 3 کپ
- سبز مٹر - 1.2 کلومیٹر
- دہی - 1/2 کپ (کم چربی)
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ - - ذائقہ
سوپ کے لئے ایک بڑی چٹنی میں، زیتون کے تیل کو کم گرمی سے گرمی لگائیں. ڑککن کے نیچے پیاز اور بھڑکیں شامل کریں جب تک کہ نرم اور شفاف ہوجائے. شوروت شامل کریں اور ایک ابال لائیں. گرمی کو کم کریں اور 10 منٹ کے بغیر ڈھکنے کے بغیر کھانا پکائیں. مٹر شامل کریں اور تازہ مٹروں اور منجمد مٹر کے لئے 4 منٹ کے لئے ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ایک مرکب میں مرکب کو مستقل طور پر مارو اور ایک کٹورا میں چھٹکارا ڈال دو. کٹورا کو آبی پانی کی کٹوری میں کم کریں. سوپ ٹھنڈا تک ہلچل. نمک اور مرچ کے ساتھ دہی اور موسم شامل کریں. 4 پلیٹوں کے درمیان تقسیم کریں، ٹریگن کسبی کے ساتھ سجانے اور خدمت کریں.
سروسز: 4