- بے ترتیب مکھن - 10 اشیاء. چمچ
- ہلکے بھوری شکر - 1 1/4 کپ
- تلخ چاکلیٹ - 300 گرام
- آٹے - 2 1/2 کپ
- کوکو - 1/2 کپ
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- زمینی دار چینی - 1/4 چائے کا چمچ
- زمینی لونگ - 1/8 ٹاسکون
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے (بڑے)
1. مکھن 10 ٹکڑوں میں کٹائیں. ایک لیٹر برتن میں مکھن، چینی اور کٹ چاکلیٹ رکھو. جب تک اجزاء کو مکمل طور پر تحلیل کر دیا جاتا ہے، وقت سے وقت ضائع ہونے سے کم گرمی اور گرمی پر پین رکھو. مکسر کے ساتھ مرکب مارو. آٹا، کوکو، سوڈا، نمک، دار چینی اور للی کے ساتھ مل کر سٹرل بنائیں. ایک وقت میں چاکلیٹ مرکب ایک میں انڈے شامل کریں اور مکسر کو کم رفتار سے ہٹا دیں. آٹا ہموار اور چمکدار بن جاتا ہے جب تک مکسر کے ساتھ خشک اجزاء اور جوش شامل کریں. 2. آٹا کو کام کی سطح پر رکھو اور نصف میں تقسیم کرو. ہر ٹکڑے کو پلاسٹک کی لپیٹ میں تبدیل کریں اور ریفریجریٹر میں کم از کم 1 گھنٹہ یا 3 دن تک ڈالیں. تندور سے قبل 175 ڈگری تک. پارچمنٹ کاغذ یا سلیکون میٹ کے ساتھ دو بیکنگ کے چادروں کو لیس کرنے کے لئے. ہر ایک چمچ آٹا کے لئے استعمال کرتے ہوئے ٹیسٹ سے گیندیں تشکیل دیں. تقریبا 2.5 سینٹی میٹر کی فاصلے پر بیکنگ شیٹ پر گیندیں لگائیں. تھوڑی دیر سے آپ کی انگلیوں سے بسکٹ کو دبائیں. 3. بسکٹ 10-12 منٹ کے لئے پکانا، بیکنگ چادریں بدل کر اور کھانا پکانے کا وقت کے وسط میں ان کو تبدیل کرنا. تیار کوکیز اوپر سے ٹوٹ ڈالیں. جگر کو دو منٹ کے لئے بیکنگ چادروں پر ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو، پھر کھڑے ہونے کے لئے کوکیز کو منتقلی کو آہستہ آہستہ وسیع پیمانے پر دھاتی اسپتوال استعمال کریں. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا. باقی آٹا کے ساتھ دہرائیں، بسکٹ کے بیچوں کے درمیان بیکنگ چادریں ٹھنڈا.
سروسز: 25