- آٹا - 1 کلو (بیس کے اجزاء :)
- نمک - 30 گرام
- زیتون کا تیل - 100 گرام
- چینی - 15 گرام
- خمیر - 35 گرام
- پانی - 500 گرام
- پیاز - 250 گرام (بھرنے کے اجزاء :)
- زیتون کا تیل - 50 گرام
- پنیر - 30 گرام
- چیری ٹماٹر - 50 گرام
- سیاہ زیتون - 50 گرام
- grated pecorino - 20 گرام
- نمک اور مرچ - 1 چکانا
بیس کے تمام اجزاء کو ملائیں. ایک راؤنڈ پائی کی شکل میں آٹا باہر آو. درمیانے گرمی سے تھوڑا سا زیتون کے تیل کے ساتھ ایک چٹنی رکھو. کٹ پیاز، نمک اور مرچ کے ساتھ فصل بھری کریں. گندگی کے بغیر زکات، ریکو اور ٹماٹر شامل کریں، چند منٹ کے لئے کھانا پکانا. گرمی سے ہٹائیں، grated پنیر شامل کریں، پھر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. اسی طرح کیک بیس کی سطح بھر میں بھرنے کی تقسیم. رولڈ آٹا کی دوسری ڈسک کے ساتھ بھرنے بند کریں. تیل کے ساتھ فوکوکیا مسح کریں اور کیک کے کنارے کو دباؤ کرنے کیلئے کانٹا کا استعمال کریں. صرف پائی کے سب سے اوپر چند سوراخ کرنے کی ضرورت ہے. سنہری براؤن تک 200 ° C پکانا. گرم خدمت کرو.
سروسز: 4