- گرم پانی - 3/4 کپ (177 ملی میٹر)
- گرم دودھ - 2 اشیاء. چمچ
- ٹھیک چینی -1 1/2 چائے کا چمچ
- خشک خمیر - 1/4 چائے کا چمچ (5 جی)
- آٹا - 2 کپ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- زیتون کا تیل - 6 اشیاء. چمچ
- سرخ یا سیاہ انگور - 1/2 1/2 کپ
- تازہ پریمی - 1 آرٹ. ایک شاندار
- موٹے اناج چینی - 2 اشیاء. چمچ
- سمندر نمک - 2 چائے کا چمچ
الیکٹرک مکسر میں پانی، دودھ، چینی اور خمیر کی کمی. مرکب کو 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیں. خشک مرکب میں آٹا، نمک اور زیتون کے تیل کے 2 چمچ شامل کریں، کم رفتار سے اچھی طرح سے شکست دیں. آٹا کے لئے ہک منسلک کریں، درمیانے درجے کی رفتار میں اضافہ کریں اور 8 منٹ کے لئے آٹا کو گھاڑیں. اس کے بجائے، آپ کو ایک لکڑی چمچ کے ہاتھ سے آٹا مل سکتا ہے، اور پھر ہلکے سے اسے گھسنا. بہت سے زیتون کا تیل کے ساتھ ایک بڑی کٹورا چکانا. ایک کٹورا میں آٹا رکھو اور اسے ختم کرو تاکہ یہ تیل سے مساوی ہو. ایک پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور آٹا کو ٹھنڈی جگہ میں اضافہ کرنے کی اجازت دیں جب تک کہ حجم میں دوگنا، 1 1 / 2-2 گھنٹے. 2. آٹے کو کھودنے والی سطح پر رکھیں اور اسے دو حصوں میں تقسیم کریں. زیتون کی تیل کے ساتھ بڑے بڑے بیکنگ ٹرے (یا دو چھوٹے) کو چکانا، تیل کے اوپر تیل کے ساتھ بیکنگ ٹرے اور تیل پر دو آٹا ڈالیں. باورچی خانے کے تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے 20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو 20 منٹ کے بعد، زیتون کے تیل کے ساتھ اپنی انگلیوں کو چکنانا، ہر ہلو حلقوں سے 20-22 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ شکل بنانا. ایک تولیہ کے ساتھ آٹا کو ڈھونڈنا اور اسے ٹھنڈی جگہ میں ایک یا 1/4 گھنٹے بڑھانے دو. تندور سے 230 ڈگری سیلسیس سے قبل. باقی زیتون کے تیل کے اوپر آٹا کو چکھائیں اور انگور کے ساتھ چھڑکیں نصف، گلابی، چینی اور سمندری نمک کو بالکل اسی طرح کاٹ دیں. 3. سنہری براؤن تک 15 منٹ تک پکانا. خدمت کرنے سے پہلے ڈاؤن لوڈ، اتارنا. گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.
سروسز: 8-10