چیری جام - ہدایت نمبر 1
گھریلو کھانا میں میٹھا اور ھٹا بیر کی مقبولیت زیادہ سے زیادہ مشکل ہے، کیونکہ چیری باغ کی رانی بنتی ہے. ہاؤس کی تیاری، جس کی وجہ سے ہماری دادی کو احتیاط سے پھیل گیا، بچپن کی غیر معمولی خوشی اور ایک اچھا رات کے کھانے کی پیشکش میں لایا. تاہم، ذائقہ کے علاوہ، یہ میٹھی بہت مفید خصوصیات ہے. چیریوں میں وٹامن سی، بی اور پی، فولک ایسڈ، فعال اجزاء، آئرن، اور بہت زیادہ شامل ہیں. چیری جام کی ہدایات پر غور کریں، جو ایک ناقابل فراموش ذائقہ اور بہت ساری افادیت دے گا.
اجزاء:
- ہڈیوں کے ساتھ چیری - 1 کلو
- چینی - 1 کلو
- 150 ملی میٹر پانی
تیاری کا طریقہ:
- ابتدائی طور پر، یہ ضروری ہے کہ جھاڑیوں کو دھونا اور اسکی دھن کو الگ کردیں.
- پھر ہم چیری کو کنٹینر میں منتقل کرتے ہیں اور چینی کے ساتھ سوتے ہیں. اوپر پانی ڈالا.
- اس طرح ایک ریاست میں جانے کے لئے ضروری ہے، جب تک کہ پھل کا رس نہیں ہے. چینی کو مکمل طور پر تحلیل کرنا چاہئے.
- گوج کے ساتھ کنٹینر کا احاطہ کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں، تاکہ چیز اور مکھی پرواز نہ کریں.
- جب ان کی جوس میں ریشہ مکمل طور پر ہیں، تو آہستہ آہستہ مواد کو موازنہ کریں اور غیر معمولی آگ لگائیں.
- چیریوں سے جام کے لئے روایتی ہدایت ایک عام پین میں کھانا پکانا پھل شامل ہے. لیکن ہم ایک اور اصل راستہ پیش کرتے ہیں.
- سب سے پہلے ایک علیحدہ سٹینلیس سٹیل کنٹینر میں چیری چینی مائع کی ایک للی ڈالیں.
- ایک سست آگ پر رکھو اور اس کے لئے تیار کرو.
- اس کے بعد 4-5 منٹ کے اندر، آپ کو آہستہ آہستہ، مرکب ابلنا کرنے کی ضرورت ہے، تاکہ بیر شکر نہیں کرتے اور "کرال" نہ کریں.
- سب سے پہلے سب سے پہلے بلبلے ظاہر ہو جائیں گے، اور پیرو بہت ابلتے ہو جائے گا.
- وقت کے اختتام پر، مائع زیادہ "پرسکون" ہو جائے گا اور اس کا مطلب ہے کہ یہ تندور سے دور کرنے کا وقت ہے.
- تیاری کی جانچ پڑتال کریں- پلیٹ پر کچھ شربت ڈپ لیں اور دیکھیں: اگر یہ پھیل نہیں جاتا تو جام تیار ہوجاتا ہے.
- تیار حصہ ایک نسبندی جار میں ڈال دیا جانا چاہئے اور دوسرا حصے کی تیاری کے ساتھ آگے بڑھنا چاہئے.
- ایک ہی اصول پر کھانا پکانا جاری رکھیں، جب تک چیری میٹھی مکمل طور پر تیار نہ ہو.
- چیریوں کے نتیجے میں جام کو خشک لچکدار لیڈز سے پانی میں ابلایا جاتا ہے.
- پھر کمرے کے درجہ حرارت کو ریفریجویٹ کریں. اور چائے کی خدمت کرو!
نوٹ: اجزاء کی اشارہ مقدار میں، چیری جام کے مطابق، 0.5 لیٹر کے دو کین جاری کیے جائیں گے. عمل کے محنت کے باوجود، آپ کو ایک مزیدار، نازک اور مزیدار میٹھا مل جائے گا.
چیری جام کھانا پکانا: ہدایت نمبر 2
کوئی دلچسپی نہیں ہے، کیونکہ میٹھی تیار کرنے کے لئے ممکن ہے، چاکلیٹ کے ساتھ چیری سے جام ہے. یہ دو اجزاء سب سے بہتر طریقے سے مشترکہ کر رہے ہیں، نیزہ کو کافی ذائقہ نوٹ اور پکا ہوا چیریوں کی ایک میٹھی خوشبو کے ساتھ ایک منفرد ذائقہ دیتے ہیں. چلو اس طرح کی خوبیوں کی تیاری کا ایک طریقہ سمجھتے ہیں.
اجزاء:
- چیری - 500 جی
- تازہ چمبو کا رس - 1 چمچ
- چینی - 200 جی
- سیاہ کڑا چاکلیٹ - 100 جی
- سنجیدہ یا رم سیاہ (اختیاری) - 100 ملی میٹر
- پانی 50 ملی میٹر
تیاری کا طریقہ:
- ایک مزیدار چیری جام کھانا پکانے کے لئے پہلا قدم، بیر سے دھونا ہے، ان کے اسٹیج سے چھڑی اور ایک چٹنی میں ڈال دیا ہے.
- نیبو کے رس کے ساتھ اوپر، پانی اور چینی کے ساتھ چھڑکاو.
- ایک سست آگ لگائیں اور آہستہ آہستہ ہلکے، شربت ایک ابل تک لے لو.
- پھر کم سے کم گرمی کو کم کرو اور سنک / رم میں ڈال دو.
- ایک چھوٹی سی آگ پر، کبھی کبھار ہلچل، 25 منٹ کے لئے مرکب پکانا.
- پھر تندور سے کنٹینر کو ہٹا دیں اور ٹوٹے ہوئے چاکلیٹ کے ٹکڑوں کے ساتھ چھڑکیں.
- جب تک بڑے پیمانے پر یونیفارم نہیں رہتا ہے.
- کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈی.
- گندگی کے ساتھ ایک مزیدار چیری جام تیار ہے!
اس طرح کا علاج ایک چائے کی پارٹی میں پیش کیا جا سکتا ہے، پگھلاٹ یا پینکیکس کے لئے چٹائی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور باجرا چمچ ہے. بون اپیٹیٹ!